Радмира
26.12.2022 14:27
Щи-пюре с потрошками
Калорийность - 35.3 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 1 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 3000 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Курица в эти щи входит суповая поэтому варится такая курица часа 3
а то и 4 При пассировании овощей не добавляется растительное масло
добавляется жир с поверхности бульона.и так, как это щи-пюре все
перемалывается блендером.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.3 кКал | 2.1% | |
| Белки | 3.7 г | 4.87% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 91 г | 4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
12.9%
b-car
13.9%
В1
1.6%
B2
2.1%
Холин
2.3%
B5
2.9%
B6
5.1%
B9
1%
B12
2.6%
C
8.7%
D
0.4%
E
0.9%
H
3.2%
вит.К
9.8%
PP
7.8%
Калий
6.1%
Ca
2.1%
Si
26%
Mg
3%
Na
0.8%
P
4.7%
Cl
0.9%
Fe
2.7%
I
1%
Co
30.1%
Mn
3.1%
Cu
5.1%
Mo
5.5%
Se
4.3%
F
1.8%
Cr
3.7%
Zn
3.6%
3
