Запеканка из капусты и фарша

Калорийность - 124.4 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде	300 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Морковь (Жарка)	60 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Панировочные сухари	30 г
Оливковое масло	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	70 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	40 г
Сыр скаморца	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

1. В первой сковороде тушим подсоленную капусту в воде минут 20. Туда же добавляем тёртую морковь или томатный концентрат.
2. Во второй сковороде пассируем лук, далее добавляем грибы и чуть позже куриный фарш. "Выпариваем" воду. Добавляем любимые специи.
3. Смазываем форму маслом и присыпаем панировочными сухарями.
4. Выкладываем слоями капуста-фарш-капуста и заливаем в форму яйцо взбитое с молоком. Сверху тёртый сыр
5. Около 30 минут при 160-180°

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	7.39%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	74.1 г	3.26%