Купила горбушу, размораживаю, хочу сделать малосол...

Купила горбушу, размораживаю, хочу сделать малосольную. Нашла рецепт: в соленом растворе подержать 5-6 минут.
Состояние нормальное, управляемое.
Самочувствие хорошее (вероятно, выспалась 7,5 часов, плюс сегодня не было подработок - балдею после работы)) ).
Рацион сегодня посчитала - вроде все ровно.
P.S. Горбушу посолила, разложила по порциям в пакетики (по 200гр) и отправила в морозилку (конечно, пробу сняла - не дурно -ням-ням-ням)) ).
Но еще немного филе горбуши сбрызнула лимончиком, потушила в молочке - вот что меня порадовало! Вкуснотищааааа))))