Квубничка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Квубничка

28.11.2022 16:33

Суп Дальневосточный с морской капустой

Калорийность - 37.7 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат из морской капусты	200 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Морковь (Жарка)	40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	150 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Подсолнечное масло	10 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Не кидайтесь тапками, пока не попробуете. Этот суп частый гость приморских столовых) рецепт мой, не столовский, но ингредиенты те же)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

У меня кастрюля маленькая. Поэтому я беру литр воды, кидаю курицу и ставлю на средний огонь.

Шаг 2.

Пока занимаемся овощами. Картофель и лук режем кубиком, морковь у меня мороженная уже потертая.

Шаг 3.

Как только курица сварится, достаём. В бульон кидаем картошку. Птицу отделяем от кости, режем на кусочки. Отправляем к картошке.

Шаг 4.

Как сварится картошка, кидаем морскую капусту. И доливаем 0,5 литра воды. Кипятим. Параллельно готовлю классическую зажарку. Лук, морковь, томатная паста.

Шаг 5.

Соединяем. Идеально добавить зеленушку, варенное яичко при подаче, сметанка. Попробуйте, вкусный, необычный и легкий супчик) приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.7 кКал	2.24%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	92.4 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.2%

b-car

4.3%

В1

1.5%

1.2%

Холин

1.3%

3.4%

0.3%

B12

1.4%

1.9%

0.1%

1.7%

0.2%

вит.К

0.6%

2.9%

Калий

4.3%

0.6%

15.3%

1.6%

0.6%

2.6%

0.5%

1.2%

0.5%

10.5%

1.2%

3.1%

3.4%

2.5%

1.8%

1.5%

Ирина 28.11.2022 17:46

Да, вы прямо в тему. Как раз морскую капусту думаю пусть в оборот.

Валентина 28.11.2022 21:19

Подсолнечное масло 100г? Не опечатка?

Inna 28.11.2022 21:22

Валентина, судя по всему, оно только для зажарки нужно, значит наверное опечатка))

Квубничка 29.11.2022 03:41

Валентина, Ой, нет конечно. 10г)

Квубничка 29.11.2022 03:46

Ирина, Попробуйте) я еще позже выставлю салат) в планах на завтра приготовить)

Квубничка 29.11.2022 03:47

Inna,все верно) исправила) тыкнула не туда)

Валентина 29.11.2022 08:11

Квубничка, спасибо

Полечка 29.11.2022 14:15

Квубничка, Здравствуйте. Почему никто никогда не читает о правилах публикации рецептов? Пишут чётко. То, что главная Фотография рецепта должна быть приготовленное блюдо, а не то, из чего его готовят.

Полечка 29.11.2022 14:17

Полечка, вернее готовое блюдо

Полечка 29.11.2022 14:19

Квубничка, глядя на ваше блюдо, думаешь что нужно кушать сырую курицу с морской капустой🤷

Ольга В. 29.11.2022 16:26

ох, надо бы мне морскую капусту есть, но.... Смотрю на супчик и как-то боязно такое пробовать варить. Я совсем не могу представить его вкус.

Как бы исхитриться и приготовить не кастрюлю, а одну маааленькую тарелочку. )))
Капусту берете и прямо кидаете? Не промывая от масла и лишнего уксуса, который часто бывает в этих салатах?

Квубничка 29.11.2022 17:18

Ольга В., нет, не мою, но я капусту храню вертикально, поэтому масло, уксус стекают и остаются на дне) на самой капусте их немного) ну и я беру либо гранд марин, либо Тихий океан фирму, они не прям уксусные. А вот рыбный день уксусная) главное не в банке брать железной. Там не морска капуста, там очень плохая пародия.
Вкус не знаю как описать. Но он не прям капустный. Куриное-морской)

Квубничка 29.11.2022 17:26

Полечка, потому что мы не внимательные. Так бывает, не все идеальные. Торопимся, ставим быстро галочки и публикуем. Вот вы подсказали, буду теперь внимательней.

Квубничка 29.11.2022 17:27

Полечка, а почему только курицу?! Там ещё картошка, морковь, лук. Зато готовые томатная паста и масло)

Вера 29.11.2022 19:36

Спасибо за "забытый" супчик. Когда то живя на севере мы варили такой суп и нам казалось как будто со щавелем(нам так хотелось)

Виктория 29.11.2022 20:06

Вера, Я и сейчас варю с морской капустой, вместо щавля. А щавель мы собирали в тундре и пекли с ним сладкие пирожки.

Julia Tkacheva 29.11.2022 21:21

Какой интересный супчик! Обожаю морскую капусту, а все остальные ингридиенты и подавно не страшны) спасибо за идею вдохновительную))

Наталья 29.11.2022 21:24

Хм, можно и с морепродуктами наверное сделать, не пробовала так салат использовать

Валентина 30.11.2022 07:41

Квубничка, ни разу не видела морскую капусту в другой таре, кроме как металлические банки. Наверное, я невнимательная.

Квубничка 30.11.2022 11:51

Валентина, не обращали внимание может) где селедка, всякая соленая рыбка, матье. Обычно в этом отделе

Валентина 30.11.2022 13:36

Квубничка, посмотрю

Валентина 01.12.2022 15:46

Вот. Приготовила сегодня ваш супчик. Честно скажу - пробовала с опаской. И честно признаюсь: была не права. Супец зачётный. И мне и мужу понравился. Буду теперь покупать морскую капусту, делать такой суп. Спасибо

Полечка 01.12.2022 16:03

Квубничка, 😊🌹

Ольга В. 02.12.2022 14:24

Квубничка, спасибо. У нас с пластиковых банках есть салат Витаминный и с кальмарами. Но фирму не смотрела никогда. Чисто морскую капусту пока не видела. Поищу, может у нас есть названные вами. Отзывы ниже подталкивают меня попробовать такой супчик. )))

Галина 02.12.2022 19:02

Очень люблю морскую капусту и часто её покупаю, у нас её продают на развес. Ем просто как любой салат. А супчик интересный, надо приготовить для разнообразия.

Ольга В. 17.01.2023 09:26

"Не кидайтесь тапками"... Сварила. Попробовала. Надела снятый уже было тапок обратно на ногу. )))
У нас нормальная капуста оказалась фирмы "Балтийский берег", в отличии от "Fish House", где уксуса кажется больше, чем капусты.