Блог Квубничка

Квубничка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Квубничка

28.11.2022 16:33

Суп Дальневосточный с морской капустой

Калорийность - 37.7 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат из морской капусты	200 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Морковь (Жарка)	40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	150 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Подсолнечное масло	10 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Не кидайтесь тапками, пока не попробуете. Этот суп частый гость приморских столовых) рецепт мой, не столовский, но ингредиенты те же)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

У меня кастрюля маленькая. Поэтому я беру литр воды, кидаю курицу и ставлю на средний огонь.

Шаг 2.

Пока занимаемся овощами. Картофель и лук режем кубиком, морковь у меня мороженная уже потертая.

Шаг 3.

Как только курица сварится, достаём. В бульон кидаем картошку. Птицу отделяем от кости, режем на кусочки. Отправляем к картошке.

Шаг 4.

Как сварится картошка, кидаем морскую капусту. И доливаем 0,5 литра воды. Кипятим. Параллельно готовлю классическую зажарку. Лук, морковь, томатная паста.

Шаг 5.

Соединяем. Идеально добавить зеленушку, варенное яичко при подаче, сметанка. Попробуйте, вкусный, необычный и легкий супчик) приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.7 кКал	2.24%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	92.4 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.2%

b-car

4.3%

В1

1.5%

1.2%

Холин

1.3%

3.4%

0.3%

B12

1.4%

1.9%

0.1%

1.7%

0.2%

вит.К

0.6%

2.9%

Калий

4.3%

0.6%

15.3%

1.6%

0.6%

2.6%

0.5%

1.2%

0.5%

10.5%

1.2%

3.1%

3.4%

2.5%

1.8%

1.5%

Квубничка

18.11.2022 16:47

Тёплый салат с говядиной

Калорийность - 106.4 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	90 г
Айсберг (салат кочанный)	110 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	85 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	35 г
Апельсин	100 г
Пармезан old ультра	20 г
Горчица столовая	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Фисташки солёные, сухая обжарка	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусный тёплый салат с говядиной и в пир, и в мир, и в добрые люди. Рецепт довольно универсальный, вы можете легко менять количество овощей, мяса и заправки. А ещё будет очень вкусно, если вместо фисташек добавить кедровые орешки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Говядину режем на брусочки, либо тонкие пластики. Добавляем любимые специи, я использовала пажитник, копченую паприку, микс для гриля, 3 грамма масла подсолнечного, 5 грамм соевого соуса. Все хорошо перемешать, оставить мариноваться.

Шаг 2.

Пока говядина отдыхает, режем овощи и салат, пармезан, 1/3 от апельсина, орехи.

Шаг 3.

Укладываем слоями: салат, помидоры, огурцы, апельсин, сыр.

Шаг 4.

Делаем заправку. Выжимаем сок из оставшегося апельсина, добавляем горчицу, подсолнечное масло 7 грамм, 10 грамм соевого соуса, хорошо смешиваем.

Шаг 5.

Обжариваем говядину на большом огне, буквально по паре минут. И сразу выкладываем на овощную основу. Поливаем нашей заправкой, посыпаем свежемолотым перцем. Кушаем. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	6.32%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%