хлеб без муки и дрожжей

решила сделать хлеб из этого видео
https://vt.tiktok.com/ZS8mRdSKa/
не чего сложного нет.
вкус интересный. гречку не чувствуется, а киноа да.
рецепт:
300 гр зеленой гречки на ночь замочить
150 гр киноа на ночь замочить
55 гр льняного масла
20 гр яблочного уксоса
1 чайная ложка соли
240 мл воды
все в блендер перемалываем
все потом в миску
1 чайная ложка соды
0,2 гр сукрулозы
запекаем в духовки 170 гр на 50 мин

сукролозу можно заменить чем угодно на ваш вкус.
Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр ккал
100 6.79 9.34 32.38 245.71
по бжу не такой уж и пп хлеб