Венское печенье

много здесь рецептов с сахзамом, как вижу, прохожу сразу мимо, хотя сама пользуюсь сукралозой с инулином, добавляю иногда в чай или кофе, если углеводов уже много до этого много наела. Хочу задать вопрос: читала, что всякие усилители, улучшители вкуса, вредны только если их доводить до температуры 100 градусов и больше, еще вреднее если долго такому нагреву подвергать, а как с подсталастителями, есть какие-то исследования, что они выделяют при длительном нагреве (а выпечка это довольно длительный нагрев), что они условно безвредны при растворение в горячей и холодной жидкости статьи есть и исследования есть, а что про сильный и длительный нагрев глаголет наука?

Алиса в стране Чудес, в чем сложность использовать стевию?

Лена Лиса, 

Лена Лиса написал:
в чем сложность использовать стевию?

обычно когда мне отвечают вопросом на вопрос, я спрашиваю - какая у вас щас погода в Израиле?

Алиса в стране Чудес, дождит

Это здорово конечно, репты там всякие, но (!)
Правила сайта
Правила для рецептов.

• Рецепт должен быть опубликован из приложения "Мой здоровый рацион".
• Обязательно пишите инструкцию по приготовлению.
• Инструкцию делайте пошаговой, отделяйте каждый шаг
  двойным нажатием Enter. Вы можете написать текст в любом текстовом
  редакторе, а потом скопировать его в форму.
• Рекомендуется добавлять фото, сделанное собственноручно.

Т.е. Вы заходите в свой дневник питания. Нажимаете на "создать рецепт".
Заносите название, вид блюда.
И из базы МЗР или из своей базы продуктов (если нет в базе МЗР или не совпадает КБЖУ - свои продукты лучше занести до создания рецепта (кнопока в дневнике "создать продукт") заносите в рецепт продукты/ингридиенты. После приготовления блюда, взвешиваете готовое блюдо и корректируете вес в соответствующей графе рецепта. Прикладываете свое фото, чтобы избежать проблемы "лжидание и реальность" и (вуаля!) публикуете рецепт в приложении. Получаете лайки и всеобщий восторг, а также спасибо от разных пользователей этого сайта.
Успехов!

На деле, я например, сначала записываю на бумаге вес ингридиентов и конечный вес после приготовления. Затем быстренько все заношу в рецепт. Сразу видно и калорийность и полезность (по нутринтам).

У меня совсем другой рецепт данного печенья... более калорийный. Спасибо, будем пробовать.

спасибо за рецепт!

Моника Белуччи, я не расписываю по рецептам. Если человеку надо, он сам раскидает, калораж будет варьироваться от того, какое варенье используется, какой жирности кефир и  т.д. Я дала базу)

Лена Лиса написал:
я не расписываю по рецептам.

Это правила сайта и данным действием Вы нарушаете его.
К тому же, многие пользователи пропускают рецепты которые невозможно оценить с позиции КБЖУ. Они неинформативны. Когда видны КБЖУ, то каждый может уже прикинуть, что изменить, что убавить, что прибавить. И нужно ли на него обращать внимание.
Также и информацию о том, что использовано безкалорийное (?) варенье, тоже хорошо бы включать в описание рецепта сразу, а не комментариях.
Просто на этом ресурсе так живут, если все начнут игнорировать правила получится хаос. Периодически в погоне за рейтингом здесь публикуются такие рецепты, которым место на тематических кулинарных сайтах и для тех, кто следит за своим весом они неактуальны.