Запеканка с тыквой и творогом

Предварительно тыкву отвариваем и превращаем в пюре.

Делаем творожный слой.
Для этого нам нужны продукты:
Творог, йогурт натуральный, яйцо, мука, ванилин или ванильный сахар, обычный сахар (при желании, если вы сладкоежка).
Для творожного слоя пробиваем блендером все ингредиенты и смотрим если тесто получилось сильно густым - добавляем молока или сметаны

Делаем тыквенный слой.
Для этого нам нужны продукты:
Тыквенное пюре (заранее отварить тыкву в кастрюле или мультиварке)
Яйцо, сахар (при желании), соль, мука, апельсин и его цедра.
К тыквенному пюре добавляем все остальные ингридиенты и блендером пробиваем. Цедра апельсина хорошо перебивает привкус тыквы и даёт легкую цитрусовую нотку. Но, если вы не любитель "остриники от цедры" как я, то цедру можно не добавлять, оставить только апельсин

В форме минимум 22 см выкладываем по 1 -2 ст.л. чередуем сперва творожный, потом тыквенный слой. Тесто для этих слоёв не должно быть очень густым, оно должно само медленно растекаться. Если тесто будет очень густое, то вам придется слои "растягивать" ложкой по форме и в этом случае они могут перемешаться.
В первый раз слои могут получиться не совсем ровные. Это дело практики.

Убираем запекаться в разогретую до 180 град духовку на 40-45 мин.
После обязательно даём немного остыть и подаём к столу. Сразу после запечкания будет ощущение, что блюдо не пропеклось. Этот эффект потом исчезнет

Запеканка хорошо сочетаетс с перетёртыми ягодами, смешанными с мёдом, которые можно добавить при подаче