Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

22.06.2023 20:41

Кабачковая запеканка с шампиньонами и сыром

Калорийность - 98 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	324 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Шампиньоны (Запекание)	250 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	92 г
Укроп (Запекание)	20 г
Сыр мягкий суллугуни	50 г
Сыр маасдам	50 г
Овсяные отруби	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Кабачковая запеканка с шампиньонами и сыром

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чистим кабачок, режим на кусочки небольшие, потом в блендер. Добавляем яйца и отруби, чеснок и солим - перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку до 180° на 20 минут. Пока запекается основа, моем шампиньоны и нарезаем кружочками. Выкладываем на сковороду и жарим до испарения воды. Добавляем сметану и укроп. Тушим минут 5. В готовую основу выкладываем шампиньонов и сверху присыпаем сыром (у меня сулугуни и маасдам). Ставим в духовку на 15 минут.
Готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	5.82%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	80.2 г	3.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

2.5%

В1

4.8%

12.1%

Холин

9.4%

17.8%

3.3%

B12

4.6%

3.1%

1.5%

15.5%

вит.К

2.5%

12.3%

Калий

11.5%

3.3%

37.5%

4.1%

10.8%

1.6%

4.1%

5.8%

63.8%

11.3%

19.2%

23.7%

0.4%

11.8%

3.7%

Екатерина 27.06.2023 20:27

Выглядит очень красиво, не то что у меня, когда я готовила 😅 нашла рецепт запеканки с кабачками, курицей и яйцом и как-то упустила момент, когда говорилось, что нужно слить лишнюю влагу.. В общем было вкусно, но ооочень влажно 🤣