Что рекомендует Минздрав РФ по потреблению пищевых продуктов в сутки

Дневник питания за 25.05.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
25 мая 2025 разгрузочный день, ничего интересного - гречка и вода.
Но! Для эксперимента, решил в дневник внести данные из Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов отвечающих современным требованиям здорового питания.
В преамбуле рекомендаций написано, что величины даны средние (я их перевел в суточные) и они могут использоваться при формировании индивидуальных рационов питания.
Также было интересно узнать какая стоимость такого суточного рациона.
В общем, в день рекомендуется употреблять (граммовка в сыром виде указана, кроме хлеба и молочных продуктов):
Хлебопродуктов - 245г
Молоко, кефир, йогурт - 380г
Молочных продуктов - 80г
Мясопродуктов - 203г
Рыбопродуктов - 77г
Яйцо - 1/2шт
Крупы, макароны, бобовые - 90г
Картофель - 245г
Овощи - 385г
Фрукты - 250г
Масла - 33г
Сахар- 22г
Соль - 5г
Статистика по рациону:
БЖУ=20%/35%/45%
Соотношение БЖУ 1:0.8:2.3
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 408Р

Суточный прием воды

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1800	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	2100	3	0	0	0

1 Молочные продукты

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	153	111.7	15.2	2.9	6
Кефир 1% жирности	230	92	6.9	2.3	9.2
Сметана 10% жирности	8	9.5	0.2	0.8	0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Творог 9% жирности	20	33.8	3.6	1.8	0.6
Творог 5% (+аминокислоты)	25	36.3	5.3	1.3	0.8
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	8	29.8	2.3	2.2	0
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве	8	16.6	2.4	0.7	0
Итого	457	367	35	16	16

2 Мясо, рыба, яйца

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина 1 кат.	38	82.8	7.1	6.1	0
Баранина, тазобедренная часть	14	27.7	2.4	2	0
Свинина мясная	27	96.4	3.9	9	0
Курица 1 кат.	110	261.8	20	20.2	0
Печень куриная	14	19.3	2.9	0.8	0.1
Минтай	32	23	5.1	0.3	0
Сельдь атлантическая нежирная соленая	45	65.3	7.7	3.8	0
Яйцо куриное	35	55	4.4	4	0.2
Итого	315	631	53	46	0

3 Хлебные продукты и мучные изделия

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	165	387.8	12.5	1.3	81.2
Ржаной хлеб	80	207.2	6.8	2.6	34
Итого	245	595	19	4	115

4 Крупы, злаки, бобовые

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны из муки высшего сорта	28	94.6	3.1	0.4	19.7
Рис белый, крупа рисовая	19	63.3	1.3	0.2	14.1
Гречневая крупа ядрица	11	33.9	1.4	0.4	6.3
Булгур, крупа	5	17.1	0.6	0.1	3.2
Овсяные хлопья "геркулес"	5	17.6	0.6	0.3	3.1
Пшенная крупа, пшено шлифованное	5	17.1	0.6	0.2	3.3
Перловая крупа	5	15.8	0.5	0.1	3.3
Фасоль, зерно	10	29.8	2.1	0.2	4.7
Итого	88	289	10	1	57

5 Жиры, масла, соусы, орехи, семена

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горчичное масло	10	89.8	0	10	0
Подсолнечное масло	23	206.8	0	23	0
Итого	33	296	0	33	0

6 Овощи, травы, бахчевые

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель	245	188.7	4.9	1	39.9
Капуста белокочанная	110	30.8	2	0.2	5.2
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Свекла	50	21	0.8	0.1	4.4
Лук репчатый	25	10.3	0.4	0.1	2.1
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Перец сладкий красный	30	8.1	0.4	0	1.6
Шампиньоны	50	13.5	2.2	0.5	0.1
Тыква	10	2.2	0.1	0	0.4
Помидор (томат), грунтовый	30	7.2	0.3	0.1	1.1
Огурец парниковый	25	2.8	0.2	0	0.5
Итого	630	304	12	2	59

7 Фрукты, ягоды, бахчевые

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	137	64.4	0.5	0.5	13.4
Груша	20	9.4	0.1	0.1	2.1
Слива (садовая)	22	10.8	0.2	0.1	2.1
Облепиха	10	8.2	0.1	0.5	0.6
Клюква	10	2.8	0.1	0	0.4
Виноград	16	11.5	0.1	0.1	2.5
Лимон	16	5.4	0.1	0	0.5
Хурма	13	8.7	0.1	0.1	2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	5	11.6	0.3	0	2.6
Итого	249	132	1	1	26

Сахар, соль, специи

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сахар песок	22	87.8	0	0	22
Соль поваренная пищевая	5	0	0	0	0
Итого	27	87	0	0	22
Итого за день	4144	2707	132	104	298

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Bad Mad 26.05.2025 13:08

Ну в среднем может и неплохо, только для этот рацион больше для людей с хорошей физ нагрузкой подойдёт, офисному планктону больше чем на 1800 питаться нельзя, жиреем мы.

Maximus Otto 27.05.2025 09:58

Bad Mad, рекомендации увязаны с МР по нормам физиологических потребностей как среднее значение С улыбкой

Майя 27.05.2025 10:06

Мне очень понравилось, как вы оформили дневник

Maximus Otto 27.05.2025 10:40

Майя,

спасибо

Артем 27.05.2025 10:49

Я бы не стал опираться на эти нормы, у госорганов главный приоритет не сбалансированный полноценный рацион, а сделать так чтобы он уместился в прожиточный минимум. Иначе можно ссылаться на них и говорить как же вы назначаете МРОТ если на него даже еды не купить на месяц. Поэтому так или иначе будут смещать рацион в пользу дешевых углеводов типа хлеба и макарон, и уменьшать дорогие источники белка типа говядины, рыбы и морепродуктов

Maximus Otto 27.05.2025 16:01

Артем,

у госорганов главный приоритет не сбалансированный полноценный рацион, а сделать так чтобы он уместился в прожиточный минимум.

Я уже писал, что рекомендации увязаны с МР по нормам физиологических потребностей как среднее значений.
Стоимость такого рациона с хорошей калорийностью 408Р в день или 12000р в месяц на человека. Что соответствует финансовым затратам, о которых пишут пользователи МЗР в своих комментариях.