Хлеб всему голова😀

Первый раз пробую сделать хлеб сама из зелёной гречки и пшена. Рецептов много, ингредиентами можно управлять по вкусу, но у меня выбор не велик (кунжут и прованские травы), масла оливкового нет (только кокосовое и его забыла добавить😀) Ферментировала 2,5 часа на режиме, которого у меня нет (начинается моя духовка с 50, а надо 30-45 градусов)

Что получится даже не представляю😂