Салат с кальмаром

Калорийность - 152.6 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Огурец грунтовый	200 г
Кальмар (Варка)	200 г
Яйцо куриное (Варка)	1 Штука
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Горчица столовая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Салат с кальмаром и домашним майонезом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить и отварить кальмар.
Размораживаем кальмар в холодильнике 4-6 часов, если был заморожен.
Помещаем в чашку и заливаем кипятком на 30-60 сек. Кожица должна собраться.
Удаляем кожицу и пленку.
Добавляем кальмар в кипящую подсоленную воду. И оставляем до закипания (мин 2-3). Убираем под холодную воду.

Отвариваем и остужаем яйцо.

Режем огурец, яйцо, кальмар и добавляем в чашку.

Шаг 2.

Домашний майонез.

Взбиваем погружным блендером:
1 яйцо, ложка горчицы, 2 ст раст масла, соль, перец, уксус.

Добавляем в салат по вкусу. Остальное можно убрать в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.6 кКал	9.06%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	74.7 г	3.29%