Alex Thunder
29.03.2025 06:24

Дневник питания за 28.03.2025

По следам вчерашного фантастического обсуждения о наличии каллорий в крепком алкоголе прошу у правой стороны ринга совета:
.
Если я сейчас внесу в дневник питания правки, изменив каллорийность вискаря с 0 на 221 КК (согласно этикетке), то с учётом выпитого за последние 2 месяца, у меня добавится около 15000 КК.
.
Что мне делать с этим рассхождением в 2 кг между мнением интернета и реальностью?
.
Должен ли я поменять своё мировозрение и начать наконец-то верить гугл, а не своим глазам и напольным весам?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода Архыз Вита
3000
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Петрушка свежая
30
14.7 1.1 0.1 2.3
Холин
1
1 0 0 0
Соль поваренная пищевая
5
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
220
308 45.1 14.3 0
Морская капуста (ламинария) свежая
100
24.9 0.9 0.2 3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве
200
536 62 30.4 0
Огурец змеевидный
100
18 0.5 0.3 3.3
Хлебцы рисовые с витаминами
100
310 6 1 69
Колбаса вареная, докторская
150
385.5 19.2 33.3 2.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Виски Jamason
150
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 41
Mariа_? 29.03.2025 06:58
Не сильна в алкогольном метаболизме))) но стало любопытно) Тот же Гугл говорит,что калории из спирта, усваиваются по-иному. Организм в первую очередь тратит полученное из этила,чтоб скорее избавиться от токсичных соединений. А вот все что съедается под рюмашку, идёт в жировые депо. Если вы после порции алкоголя не закусываете целым жареным гусем, начиненным гречкой, то не разжиреете. более того, если вы останетесь в дефиците калорий, то ещё и похудение. Если у вас такое питание, как в этом дневнике, то вполне объяснимо. Высокобелковое питание низкоугоеводное питание хорошо "подслушивает". Сложно сказать, не видя ваших дневников за месяц. Да и видя их, можно только предполагать
Не совсем понятно, что за расхождение в 2 кг между мнением интернета и реальностью? Кто говорил, чтобы вы не верили своим напольным весам?
Alex Thunder 29.03.2025 07:20
Mariа_?, интересно как они себе это представляют? Выпил я значит рюмку ледяной водки и закусил горячим горщом. А в тонком кишечнике стоят такие бактерии и раздают прибывшим калориям посадочные талоны. Ты, из водки, идешь в АФТ, а ты, из борща, проследуй в 20 ряд жира на бедре )
Alex Thunder 29.03.2025 07:23
Евгений Михайлович, ну вот вчера мне 20 человек обясняли что, мол, плохо в школе я учился. Что в алкоголе, значит, есть каллории. И каллорий эти следует мне записать неприменно в дневник питания.
Но у меня вес в дневнике то будет на 2 кг больше чем на весах если я так поступлю.
Вера М. (LCHF) 29.03.2025 07:30
Alex Thunder, а вы не думаете, что расхождения в дневнике вызваны другими причинами? Например, у вас активность или базовый метаболизм на 200к в день выше, чем оценивает дневник.

Насчет алкашки присоединяюсь к мнению большинства, как выпивающий периодически персонаж на низкоуглеводке.

По поводу, как де это происходит, в очереди чтоли вещества стоят? В кишечнике не стоят, там все расщепляется и всасывается одинаково. В очередь источники калорий ставит печень, те, которые усваиваются в ней.
Базовый порядок по умолчанию: углеводы, жиры, белки последние (в калории). Но если приходит алкоголь, а он не расщепляется в кишечнике, только всасывается, то этот наглый алкаш влезает первым в очередь. Да, по причине необходимости детоксикации.
Mariа_? 29.03.2025 07:40
Alex Thunder, видимо так) строго по посадочным талонам) интересно, а спирт тоже в тонком кишечнике всасывается? Никогда не интересовалась, как-то надобности не было
Alex Thunder 29.03.2025 07:59
Вера М. (LCHF), а активный метаболизм это что за зверь? Типа мои клетки потребляют на 10% каллорий больше чем ваши?)
Alex Thunder 29.03.2025 08:02
Не не, я про кишечник просто ради метафоры сказал. А то сейчас начнётся: "в школе не учился, православных инфоцыган не слушал" )
ОдинИзСорока 29.03.2025 08:05
Вера М. (LCHF), а вот как раз этанол и в кишечнике расщепляется, да и не только - а даже в желудке. А в кишечнике не только в тонком, а и в толстом. Из чего уксус получается? И с помощью чего? Вы думаете в микробиоме нет никого способного перерабатывать этанол?
ОдинИзСорока 29.03.2025 08:07
Вера М. (LCHF),
«Этанол окисляется не только в печени, но и в желудочно-кишечном тракте. Хотя метаболизм этанола в желудочно-кишечном тракте менее активен, чем в печени, он имеет важное значение для метаболизма этанола при первом прохождении через печень и для токсического воздействия этанола на ткани. В желудочно-кишечном тракте этанол может метаболизироваться не только в клетках слизистой оболочки с помощью алкогольдегидрогеназы (АДГ) и микросомальной системы окисления этанола (МСОЭ), но и в большом количестве бактерий. В зависимости от расположения в желудочно-кишечном тракте может преобладать тот или иной путь метаболизма этанола. Метаболизм этанола в желудке с помощью АДГ, так называемый метаболизм первого прохождения, влияет на концентрацию этанола в крови не только в воротной вене и, следовательно, в печени, но и в системном кровотоке. Поскольку активность АДГ в желудке снижается у молодых женщин, пожилых людей, алкоголиков, во время голодания и после лечения некоторыми антагонистами H2-рецепторов, в этих ситуациях после перорального приема этанола может наблюдаться повышение концентрации этанола в крови. Однако на метаболизм этанола первого прохождения влияет не только активность АДГ, но и скорость опорожнения желудка (например, медленное опорожнение желудка приводит к усилению метаболизма при первом прохождении). Наконец, морфология желудка также определяет метаболизм при первом прохождении. Хронический атрофический гастрит и ассоциированное с Helicobacter pylori поражение желудка приводят к снижению активности АДГ в желудке и, таким образом, возможно, к снижению метаболизма алкоголя при первом прохождении. Кроме того, локальная выработка ацетальдегида из этанола в пищеводе, где присутствует значительно больше сигма-АДГ, может способствовать повреждению тканей, и это может привести к развитию хорошо известного ассоциированного с этанолом рака пищевода. Различные изоферменты АДГ существуют в толстой кишке, и они также способны вырабатывать ацетальдегид в количествах, достаточных для повреждения слизистой оболочки. Помимо АДГ, MEOS, оксидаза смешанного действия, также метаболизирует этанол. Эта система индуцируется хроническим употреблением алкоголя и участвует в метаболизме различных ксенобиотиков, включая лекарственные препараты и проканцерогены. Таким образом, повышенная активация пищевых проканцерогенов этой ферментативной системой также может способствовать канцерогенезу у алкоголика. Наконец, множество различных бактерий желудочно-кишечного тракта способны преобразовывать этанол в ацетальдегид. Это, возможно, имеет большое значение для толстой кишки, где фекальные бактерии, особенно анаэробы в прямой кишке, могут вырабатывать большое количество ацетальдегида, и это коррелирует с гиперрегенерацией слизистой оболочки, что указывает на повреждение слизистой оболочки, вызванное ацетальдегидом.»
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8974330/
Mariа_? 29.03.2025 08:13
Alex Thunder, а забейте) просто, необычно ваш дневник выглядит) вбивается из общей массы капустно-сельдерейных рационов. Мне тоже иногда прилетает) то макарон нельзя столько есть, то глисты у меня...
Alex Thunder, Дневник не устанавливает вес. Вес, Рост, Возраст, Физ.акивность и Цель вы сами вписываете. МЗР рассчитывает эти данные по формулам и Рекомендует суточные Нормы. Никакого расхождения в 2 кг не будет.
виски jameson содержит не только ккаклории, но небольшое количество микронутриентов. Насколько оправдано прием виски jameson при вашей травме?! Решать вам.
Alex Thunder 29.03.2025 08:29
Евгений Михайлович, ну как же так не будет? Я сейчас 15000 КК внесу, у меня в дневнике будет одно, на весах на 2 кг меньше)))
Alex Thunder, .Прям представила это разводилово с дядей Степой -регулировщиком .Не знаю, как там в действительности , но вот с алкоголем почему-то так на жрачку пробивает! И калории летят во все места .Хорошо хоть , редко бывает .
Alex Thunder, в дневнике будут отражаться не кг, а Энергетический баланс.
У меня была травма и я тогда понял значение пословицы: Лучше синица в руках, чем утка под кроватью. Сейчас борюсь с последствиями этой травмы, читаю с какой интенсивностью, частотой... временим отдыха... физиологически оправданы те или иные упражнения.
Позитивного настроя! Проверить себя, как долго сможете воздержаться от вискаря)
Alex Thunder 29.03.2025 08:44
Евгений Михайлович, вам скорейшего выздоровления!

Без крепкого спиртого я лет 14 прожил. Смутно, правда помню уже это время)
ОдинИзСорока 29.03.2025 09:11
Alex Thunder, я, конечно сомневаюсь, что за сутки вы наберёте 2 кГ любым способом, кроме накачки себя водой.
Но как набрали, так же быстро и «похудеете» - в туалете.
Указывайте период - сутки - месяц - год.
Иначе разговор беспредметный.
Типа моя скорость - я прошёл 50 км.
А за какое время?
ОдинИзСорока 29.03.2025 09:26
Упоминавшийся в приведённом мной тексте рак пищевода, в большей мере возникает не из за того механизма, который упоминается в статье - это, видимо они из «пальца» высосали.
Там клапан у человека стоит между пищеводом и желудком - чтобы просто что то попало обратно - нужно усилие сделать - например - знаменитая отрыжка.
А они утверждают что ПРОДУКТЫ метаболизма этанола из желудка попадают в пищевод!
На самом деле рак пищевода преследует тех, кто употребляет крепкий алкоголь. У тех кто принимает пиво и вино рака пищевода не бывает. Поэтому достаточно водку разбавить пополам водой или соком, и онкология пищевода вам будет грозить только в случае семейной предрасположенности.
Alex Thunder, не переживайте, с годами отдаленные события вспоминаются ярче, правда ухудшается кратковременная память.
Вера М. (LCHF) 29.03.2025 10:19
Alex Thunder, именно. Конкретно я всю жизнь мучаюсь от сниженного на 20% основного обмена, от средней нормы (по МЗР). Да, этот показатель (сколько потребляет калорий 1 активная клетка) имеет индивидуальную вариабельность. Без заболеваний, просто индивидуальная изменчивость, около плюс-минус 20%. МЗР дает среднюю. У меня минус 20%. Тут есть пара дам, у которых плюс 20%.
Alex Thunder 29.03.2025 11:10
Вера М. (LCHF), а куда исчезают у вас 20%?
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 29.03.2025 18:22
Вера М. (LCHF), у нас в селе говорят таким дамам, что едят и не толстеют: на глистов проверялись? Шутка..
Вера М. (LCHF) 29.03.2025 21:08
Alex Thunder,
Изучение энергетического метаболизма у людей основано на точном измерении расхода энергии (energy expenditure, EE) и окисления субстратов. Окисление субстратов характеризует небелковый дыхательный коэффициент (respiratory quotient, RQ) — отношение окисления углеводов к окислению жиров. Оба показателя, EE и RQ, можно непрерывно и точно измерять методами непрямой калориметрии. Суточный расход энергии зависит от размера и состава тела и, в меньшей степени, от возраста, пола, этнической принадлежности и толерантности к глюкозе, которые определяют более 80% индивидуальных различий суточного расхода энергии. Остальные 10 — 15% определяются, по-видимому, наследственными факторами и служат потенциальными предикторами будущего изменения веса.


* проблемы с толерантностью к глюкозе (в рамках "нормы" -> вынужденная низкоуглеводка)
* наследственная изменчивость 
вот и 20% в сумме относительно среднего значения.
Alex Thunder 29.03.2025 21:14
Вера М. (LCHF), это очень впечатляет, но могли бы объяснить не таким умным как вы, что тут написано человеческим языком?
Вера М. (LCHF) 29.03.2025 21:38
Alex Thunder, а вы точно хотите объяснений? Я чего-то уже сомневаюсь.
Рост у людей разный, от 150 до 200 см, потому что разное количество гормона роста в детстве выделялось. Тон кожи разный, от бледного скандинавского до смуглого средиземноморского. Коэффициент интеллекта разный, IQ от 75 (нижняя норма, в школе учиться может) до 140+ (2% населения). 
Количество энергии, которое потребляет в состоянии покоя 1 кг мозга, 1 кг печени и 1 кг мышц, тоже индивидуальное. Для мышц в очень широком диапазоне, от 12 до 20 калорий в сутки на кг, примерно так.

А есть еще остальные наиболее метаболически активные органы (по убыванию): сердце и почки  (400ккал/кг/сутки), мозг и печень (200 ккал/кг/сутки), мышцы (12-20 ккал/кг/сутки). Уверена, в других органах тоже есть различия. Та же индивидуальная для каждого человека частота сердечных сокращений определенно будет влиять на суточных расход энергии.
Alex Thunder 29.03.2025 21:40
Вера М. (LCHF), я - нет, я для людей попросил объяснить. Получится?
Вера М. (LCHF) 29.03.2025 21:44
Alex Thunder, опять зря старалась. Понял, принял, больше не буду.
Alex Thunder 29.03.2025 21:46
Вера М. (LCHF), как то вы быстро сдались)))
Mariа_? 29.03.2025 21:46
Alex Thunder, простому человеку с lQ незначительно выше 75 вполне понятно, спа ибо за заботу)
Alex Thunder 29.03.2025 21:50
Mariа_?, ну вот, Вера, а вы говорите, мол, зря старались, вуайеристы не дремлют)
Mariа_? 29.03.2025 21:57
Alex Thunder, нельзя мне дремать😁
Alex Thunder 29.03.2025 22:02
Mariа_?, "нельзя" - какое странное слово из прошлого
Mariа_? 29.03.2025 22:05
Alex Thunder, мое суровое настоящее)
Alex Thunder 29.03.2025 22:08
Mariа_?, Ленин говорил, что в каждом из нас есть революционер)
Mariа_? 29.03.2025 22:10
Alex Thunder, да, но не в этом случае, мне платят именно за то, что я бдю))
Alex Thunder 29.03.2025 22:15
Mariа_?, ну раз это сделка то и жаловаться не на что
Mariа_? 29.03.2025 22:25
Alex Thunder, Я вроде выгляжу и ощущаю себя вполне довольной)
Alex Thunder 29.03.2025 22:27
Mariа_?, ну я же не сказал, что это плохая сделка)
Mariа_? 29.03.2025 22:34
Alex Thunder, вы написали, что я жалуюсь) это не так)
Alex Thunder 29.03.2025 22:37
Mariа_?, нет, я не писал, что вы жалуетесь
Mariа_? 29.03.2025 22:39
Alex Thunder, "ну раз это сделка то и жаловаться не на что" значит я поняла фразу слишком буквально
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты