Ирина Султонмуротова
18.04.2023 10:32
Кукурузная каша
Калорийность - 134.8 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 17.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Сахар песок | 14 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 2 мин
Описание
Каша кукурузная приготовленная на молоке и воде.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промываем крупу. Воду заливаем в кастрюлю и ставим на плиту, ждём
пока закипит. Когда вода закипела добавляем промытую крупу. Когда
начнет закипать снова сбавляем огонь до минимума. Варим помешивая
пока не закончится вода.
Шаг 2.
Молоко предварительно разогреваем чтоб не было холодным. Можно не
разогревать, это кому как нравиться. Я разогрела в микроволновке,
чтоб каша быстрей свалилась потом.
Добавляем молоко постепенно в кашу при этом помешивая. Можно добавить огня, чтоб быстрей закипела, как забурлит снова сбавляем огонь. Варим помешивая пока снова не загустеет. У меня на это ушло 5 минут. На фото каша до загустения.
Добавляем молоко постепенно в кашу при этом помешивая. Можно добавить огня, чтоб быстрей закипела, как забурлит снова сбавляем огонь. Варим помешивая пока снова не загустеет. У меня на это ушло 5 минут. На фото каша до загустения.
Шаг 3.
Можно после выключения огня дать настояться каше ещё минут пять.
Добавляем масло, сахар по вкусу.
Шаг 4.
Каша готова! Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.8 кКал | 8% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 5.6 г | 10% | |
| Углеводы | 17.9 г | 8.17% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 73.1 г | 3.22% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.4%
b-car
1.2%
В1
2.5%
B2
5.2%
Холин
2.7%
B5
5%
B6
3%
B9
1%
B12
7.1%
C
0.6%
D
0.9%
E
1.5%
H
5.8%
вит.К
0.4%
PP
3.9%
Калий
4.3%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
3.2%
Na
2.2%
P
8.4%
Cl
2.6%
Fe
3.1%
I
2.5%
Co
12.1%
Mn
3.8%
Cu
4.4%
Mo
7.6%
Se
7%
F
1.2%
Cr
10.3%
Zn
2.5%
2
2
Владимир
03.10.2023 16:49
Воды мало, каша не провариваться и густая очень. За 15 мин не
сварить.
Ирина Султонмуротова
07.01.2024 10:33
Владимир,
Я написала как сварила, у меня получилось🤷 Прежде чем сюда писать я
всё записываю в блокноте сначало чтоб ничего не забыть)))
