Как считать калории?

Уважаемые дамы и господа. Нужен ваш совет. Я что-то я туплю на простом вопросе. Например, каша из пакетика. В пакетике 40г. Но готовой-то каши больше получается. А калории как считать? по пакетику или по готовой порции?