Дневник питания за 05.11.2022

Заметила, что понижение калорийности пока переношу спокойно. Почитала, пришла к выводу, что жто из-за потребления желатина. Вот не думала. Но насыщение действительно надолго.

В желатине содержится очень много белка – 92,7%. Присутствуют жиры, углеводы, вода и полностью отсутствуют пищевые волокна.

Желатин содержит довольно широкий перечень микро- и макроэлементов. В нем есть натрий, магний, кальций, железо и целых 157% от суточной нормы меди.

Из-за высокого содержания белка, в желатине много аминокислот, в частности, это глютоминовая и аспаргиновая кислоты, лизин и пролина, глицин и аналин.

Чем полезно
К полезным свойствам продукта можно отнести:
улучшение пищеварительного процесса;
избавление от расстройств ЖКТ;
укрепление волос;
улучшение состояния кожи и избавление от морщин;
укрепление ногтей;
поддержание в нормальном состоянии костей и суставов;
улучшение работы нервной и мышечной систем;
стимулирование обменных процессов.
И самое главное, желатин является ценнейшим источником белка. А это прекрасная возможность для спортсменов, без особых затрат обогатить свой рацион аминокислотами и увеличить мышечную массу.

Польза для женщин
За счет наличия глицина, желатин позволяет нормализовать гормональную систему. Именно женщины чаще всего сталкиваются с этой проблемой. Продукт позволяет нормализовать количество глутатиона в организме, который является причиной развития рака.
Именно желатин позволяет поддержать кожу в идеальном состоянии, сохранить ее эластичность и упругость. Он помогает избавиться от растяжек и целлюлита, предотвратить раннее старение.

При помощи желатина, который содержит коллаген, кетарин и другие полезные вещества, можно за короткое время улучшить состояние волос и ногтей.

Польза для мужчин
Если даже мужчине не нужно наращивать мышечную массу, регулярное употребление небольшого количества желатина улучшит состояние суставов и костей. Он восстанавливает подвижность суставов, поэтому незаменим после травм, при артрите.
Источник: https://pravilnoyepitaniye.ru/polza-i-vred/zhelatin-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html