Дневник питания за 19.08.2025

Перебрали и ещё как! Натрия (соли) и углеводов. Просто у вас продукты не из основной базы, поэтому нутриенты не все отразились. Ничего удивительного в вашем состоянии нет.

Может еще и женский день цикла такой- чем ближе к М , тем больше держит организм воду, прогестерон растет

Svetlana M (не худею), тогда как вы определили что я перебрала соли, если у меня имеются продукты не из основной базы? С пачки чипсов и сыра? 
 Вот углеводы можно рассмотреть. Правда потребляю я их регулярно, а отекаю раз через раз.

Я отекаю от молочки, перебора углеводов и соли. Так же от вредных-мусорных продуктов (это вообще чемпионы по застою жидкости -чипсы, сухарики, колбаски и тд и тп) А еще от недостатка магния будут отеки. Калий+магний.

Чипсы, балык, сладости, что тут удивительного - вот и результат...

Ирина, что неделю назад может быть тоже самое, но без отеков) Вот это и удивительно. Мармелад посчитан был "на глаз". Сложно пробовать на линии, взвешивая каждую штучку. Особенно если она неформат. Банка газировки - сделала три глотка и выкинула, но так как пила на остановке - оставила записанной всю. По факту - 50 г чипсов. И 50 г мяса, которое производитель назвал "Балыком", а по факту обычная шейка. Но конечно с солью в составе.

Ирина, зря Вы на балык так.. там два продукта стоящих: он и помидор остальное с кучей соли и специй

Полина, почти во всех продуктах покупных есть соль. Я могу вообще соль не добавлять весь день никуда, но кусочек колбаски, кусочек сыра, экструдированные отруби, покупной солёный лосось, хлеб и т.д. - везде соль и соль эта может превышать дневную норму, просто мы её не учитываем.

Илья, зря вы так. В мармеладе нет ни грамма натрия хлорида (соль) - я сотрудник производства, рецептуру знаю) Но, разумеется, натрий там есть, так как в 100 г сахара содержится 1 мг натрия. Так что на 50 г мармелада натрия будет около 15 мг)
В запеканке тоже нет добавленной соли. Потому что это домашняя запеканка) Но так как ее нет в рецептах у меня - то взяла просто из справочника) Весь натрий там из картофеля, лука, моркови.
По чипсам и сыру с улиткой вопросов нет - разумеется там есть соль)
А кучу специй вы где нашли? Мне просто интересно) В мясе (балык) да - там смесь посолочная. В чипсах соль и глутамат, специй там нет) В запеканке - картофель, мясо, морковь, лук и укроп - со своего огорода) В кофе - только кофе и молоко)  В сыре да, там реально специи: тимьян, базилик, розмарин, чабер садовый, лаванда, если верить составу)

Юлия, да, спасибо за информацию) А еще, я знаю что натрий содержится практически во всех продуктах, которые мы сами выращиваем - овощи, фрукты, мясо, птица. Где-то больше, где-то меньше. И при сбалансированном по жирам-белкам-углеводам рационе можно в легкую перебирать или недобирать по микронутриентам.

Полина, Вы действительно хотите чтобы я написал? мне не тяжело, могу завтра написать что бы я съел/не съел и почему

Илья, не, мне действительно не интересно чтобы вы съели или нет. Это ваше личное дело. Мне было интересно где вы кучу специй обнаружили. О, и с чего вы их демонизируете, тоже любопытно. Люблю знакомиться с тараканами в чужих головах.
А что бы из моих продуктов съели лично вы мне не интересно)

Психология жизни, у меня это процесс рандомный и дико бесящий. Наверно надо просто больше пить и двигаться. Хотя по выходным я на конюшне много двигаюсь, но утром в понедельник я как водяной матрасик. При этом врачи отёков не видят.🤣

Полина, + Вам за отбой
это было моё личное мнение, высказанное, причём, даже не Вам😉

Илья, не, вы именно мне написали)) я перепроверила))) а про специи это я уже уточнила по комментарию, адресованному Ирине.

Полина написал:
натрий там есть, так как в 100 г сахара содержится 1 мг натрия. Так что на 50 г мармелада натрия будет около 15 мг

Во всех фруктах и ягодах есть натрий, 18 мг в клубнике, 32 - в чёрной смородине и 20 - в красной, 26 - в яблоках, 11 - в малине, 25 - в крыжовнике и так далее, он же никуда не исчезает при изготовлении мармелада, верно?

Yanito, как мало вы знаете о фабричных мармеладах - там из растительного сырья только пектин да сахар. Я писала конкретно за наш. Где вода, сахар, пектин, ароматизатор, краситель и цитрат. 30 мг на 100 г продукта - это натрий конкретно для моего мармелада, на который у меня есть и рецептура и возможность посчитать.

Полина, совершенно верно, не знаю, я потому и спросила. Спасибо, что рассказали, теперь буду знать. 

Yanito, поэтому очень важно читать состав. 👍

Полина, согласна! 
Меня выручает только то, что я не покупаю ничего прошедшего обработку, не считая творога, сметаны, пастеризованного молока, сливок, сливочного масла и растительного масла, а всё остальное - сырые продукты, которые готовлю сама.