Ольга
13.08.2013 19:15
Колбаска из трески на пару
Калорийность - 79.1 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное | 162 г |
| Треска (Варка) | 645 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 4 г |
| Морковь (Варка без слива) | 108 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Треску, лук, чеснок, морковь пропустить через мясорубку. Добавить
соль, орегано, перец, карри, перемешать. Разделить на три части. В
блендер (у меня чашка) разбить яйцо, выложить одну треть массы,
измельчить. Отрезать пищевую пленку (у меня шириной 50 см) с
расчетом на то, что бы полученную массу можно было завернуть раз
пять и завязать краями пленки в колечко. (И так еще два
раза
). В
широкую кастрюлю налить воды, установить лепестковую пароварку,
выложить на нее три колбаски и пароварить 55-60 мин. Навеяно
рецептом Марии http://health-diet.ru/people/user/35190/blog/5681/
). В
широкую кастрюлю налить воды, установить лепестковую пароварку,
выложить на нее три колбаски и пароварить 55-60 мин. Навеяно
рецептом Марии http://health-diet.ru/people/user/35190/blog/5681/ Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | 4.7% | |
| Белки | 12.4 г | 16.32% | |
| Жиры | 2.4 г | 4.29% | |
| Углеводы | 2.1 г | 0.96% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
29.7%
b-car
26.2%
В1
3.8%
B2
6.4%
Холин
8.6%
B5
5.4%
B6
9.4%
B9
1.2%
B12
39.2%
C
1%
D
3.8%
E
5.6%
H
20.7%
вит.К
2.6%
PP
23.8%
Калий
8%
Ca
3.4%
Si
~
Mg
5.5%
Na
12.5%
P
18.2%
Cl
14.7%
Fe
5.4%
I
64%
Co
229%
Mn
6.6%
Cu
13.9%
Mo
9.1%
Se
10%
F
12.4%
Cr
77.2%
Zn
8.7%
13
16
Ольга
14.08.2013 12:35
Неожиданный бонус: тот бульончик, который в духовке прикипает в
фольге и благополучно на ней остается, здесь сохраняется в виде
"белковой оболочки".
Юлия
07.05.2017 16:24
очень люблю паровую рыбку. а как вы не боитесь термически
обрабатывать пленку? пусть даже и пищевую?
Наталья
07.05.2017 16:37
Спасибо! 
Юрий ИВАНОВ
07.05.2017 17:22
Татьяна
07.05.2017 19:47
Алла
Лихачева, Я так куриные сосиски делаю, и все нормально, ничего
страшного не происходит.
Татьяна
07.05.2017 19:48
Viktor
07.05.2017 19:49
Татьяна Пушкарева
07.05.2017 21:39
Спасибо
Татьяна
08.05.2017 07:06
Алла
Лихачева, обычная пищевая пленка.
Денис Косьмин
08.05.2017 08:31
спасибо
Олег
08.05.2017 12:46
Спасибо!
Стася
10.05.2017 16:26
Спасибо за рецепт!
Марина
24.09.2017 07:13
Люблю рыбу. Попробую и Ваш рецепт!
Елена
24.09.2017 07:26
Хм, интересненько. Я такого ещё не пробовала! Надо будет как-то
попробовать)) Спасибо за рецепт!
Новые рецепты
Морковный кекс с орехами
331.6
8.5
16.1
38.3
7
Пюре из желтой репы
76.9
1.6
5.6
5.1
0
Блинчики бархатные
221.1
7.9
5.6
34.6
5
Интересные блоги
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
13-11-2025
Горжусь собой! Вчера, в офисный день, магическим о...
13-11-2025
Дневник питания за 13.11.2025
Как жарить без масла?
Я жарю на пекарской бумаге, ...
Лучшие рационы
