Ольга
08.07.2013 19:15
Рецепт Котлеты из трески и свинины
Калорийность - 209.1 кКал; белки - 18 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 530 г |
| Треска (Жарка котлеты) | 390 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Треску разморозить, снять шкуру, если есть косточки - удалить.
Лук-чеснок почистить, порезать. Пропустить через мясорубку
свинину с треской, луком и чесноком . Добавить соль и приправы,
пропустить еще два раза (тогда фарш не будет разваливаться и яйцо
добавлять не надо). Смазать сковороду маслом, разогреть,
формировать тонкие котлетки и жарить с обеих сторон. Мне с треской
по вкусу понравились больше, чем с куриной грудкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.1 кКал | 12.42% | |
| Белки | 18 г | 23.68% | |
| Жиры | 14.8 г | 26.43% | |
| Углеводы | 1 г | 0.46% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 63 г | 2.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
0.6%
b-car
0.1%
В1
39.1%
B2
6.7%
Холин
10.6%
B5
7.4%
B6
16.6%
B9
1.3%
B12
27.5%
C
1%
D
~
E
5.9%
H
10.5%
вит.К
1.8%
PP
31.9%
Калий
12.8%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
8%
Na
11.8%
P
26.3%
Cl
12.2%
Fe
6.9%
I
49.8%
Co
217%
Mn
6%
Cu
16%
Mo
16.4%
Se
0.2%
F
10.3%
Cr
76.2%
Zn
17.4%
1
