Рецепт Фасоль стручковая по-ливански

Калорийность - 30.2 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль (стручок) (Варка)	600 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	0 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Фасоль помыть,отрезать хвостики с обоих концов и порезать на кусочки 1,5-2 см длиной. Если попадутся перезревшие стручки, то берём только фасолинки. Лук и зубец чеснока мелко режем, с помидора снимаем кожицу и режем не слишком мелко. Лук и чеснок слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем фасоль и помидор и немного готовим помешивая пока помидор не даст сок, а затем добавляем воды так, чтобы фасоль только скрылась. Положить помытую головку чеснока (зубец из нее пожарили с луком). Продолжить готовить на тихом огне. Когда фасоль почти приготовится, добавить томат пасту, минут пять поварить, попробовать на соль и если надо досолить. Поварить ещё минут 10 и наше блюдо готово. Раздавить головку чеснока ложкой, выдавить чеснок в блюдо, кожуру выбросить. Полностью остудить и можно кушать.
Источник: http://forum.say7.info/topic46983.html

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.2 кКал	1.79%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	90 г	3.96%