Ольга
13.06.2013 09:14
Рецепт ржаные сухарики
Калорийность - 427.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 16.6 г; углеводы - 60.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ржаная мука, обдирная | 110 г |
| Семена льна | 53 г |
| Крахмал картофельный | 32 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 225 г |
| Паприка | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Морская капуста сушеная | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
40 гр семян льна, морскую капусту и овсяные хлопья размолоть
на кофемолке. Перемешать сухие ингредиенты, кроме соли, карри и
паприки. Добавить масло, воду, перемешать. Выложить на силиконовый
коврик. Мокрыми руками разложить тесто как можно равномерно. Скалку
обернуть пищевой пленкой смочить ее водой и раскатать как получится
тонко. Присыпать солью, паприкой, карри, раскатать сверху .
Разделить роликом на тонкие полоски, нанести дырочки вилкой.
Выпекать при 180 град минут 20, перевернуть, снять коврик,
поставить еще на 20 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 427.8 кКал | 25.4% | |
| Белки | 11.2 г | 14.74% | |
| Жиры | 16.6 г | 29.64% | |
| Углеводы | 60.5 г | 27.63% | |
| Пищевые волокна | 14 г | 70% | |
| Вода | 1 г | 0.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
1.3%
b-car
2.7%
В1
43.4%
B2
7.4%
Холин
3.8%
B5
4.9%
B6
14.8%
B9
12.7%
B12
~
C
0.5%
D
~
E
23.4%
H
10.1%
вит.К
1.5%
PP
15.3%
Калий
22.1%
Ca
11%
Si
~
Mg
42%
Na
45.6%
P
40.7%
Cl
35.5%
Fe
32.2%
I
24.4%
Co
11%
Mn
98.4%
Cu
49.5%
Mo
6.6%
Se
11.2%
F
3.2%
Cr
~
Zn
18.7%
