Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

18.03.2018 07:08

Вареники ленивые

Калорийность - 119.1 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Пшеничная мука, обойная (Варка)	30 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Сахар песок	2 г
Вода	60 г
Масло сладко-сливочное несоленое	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 ч

Описание

Поставить воду (грамм (700-800) на огонь, добавить соли. Творог, яйца, соль, сахар смешать в блендере. Добавить муку, перемешать ложкой и выложить чайной ложкой в закипевшую воду. Через 5 минут я выкладываю аккуратно в ковшик-сито, а потом в тарелки (аккуратно потому что вареники очень нежные и при грубом обращении разваливаются))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.1 кКал	7.07%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	70.9 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

0.5%

В1

3.5%

10.3%

Холин

11.7%

4.1%

1.3%

B12

3.5%

0.2%

4.7%

3.3%

вит.К

0.1%

13.4%

Калий

2.9%

6.9%

4.8%

17.1%

5.7%

2.7%

24.4%

12.4%

5.7%

5.1%

12.7%

0.8%

1.6%

3.5%

Мы белые и пушистые 18.03.2018 08:15

ого, я про заварные вареники не знала. Спасибо Оля! Рада тебя снова видеть С улыбкой

. Вот есть же люди, едят с утра нормальную еду. А я проснулась в такую рань от мысли, что в холодильнике с вечера стоит тортик, да не просто тортик, "Мокко" от Палыча. Ворочалась-ворочалась....в общем не одной мне страдать, щас пошлю тебе его фото на тлф С улыбкой

)) Добрая я, ага С улыбкой

)))

Ольга 18.03.2018 09:02

Невертити, да, просто симпатяшка, а не тортик, я тебя понимаю С улыбкой

Натали Савченко 19.03.2018 12:26

лучше такие вещи(типа тортика) не иметь в холодильнике,а то всегда найдется случай его слопать)) или чуть-чуть отрезать и съесть,а потом еще чуть-чуть ...и глядишь ,тортика уже нет

Ольга 19.03.2018 16:00

Натали Савченко, Я абсолютно согласна, что бы не соблазнятся - лучше не покупать такие вещи.

Cat 19.03.2018 16:24

Забираю в кулинарную книгу к себе, надеюсь всё получиться и не развалятся, по бжу они супер для меня, а то белок привыкла творогом добирать С улыбкой

Маша Иванова 19.03.2018 16:28

у вас масса продуктов меньше, чем готовые вареники

Cat 19.03.2018 16:40

Маша Иванова, так они ж разбухают от воды

Маша Иванова 19.03.2018 16:41

Nataly, поэтому воду надо занести в рецепт

Ναταλία 19.03.2018 16:48

Маша Иванова, и как вода занесенная в рецепт повлияет на калорийность?

Ольга 19.03.2018 16:49

Маша Иванова, здесь с водой трудно определиться, вареники варятся в литре воды, часть воды уходит в муку. Поэтому взвесила готовые и подогнала воду под них.

Ольга 19.03.2018 16:51

Nataly, муку желательно именно обойную. Перемешаете - немного подождите, она разбухнет. И огонь подо водой уменьшите до минимума, когда вареники будете в воду опускать, так они меньше расходятся.

Маша Иванова 19.03.2018 18:47

Ольга Бостан, а вы подгоните воду под 306 г, хотя я для себя воду вообще не указываю, пишу просто сырой вес и всё

Маша Иванова 19.03.2018 18:50

Ναταλία, вода "разбавит" калории, вы же знаете, что 100 г каши и 100 г сухой крупы не равны по значению калорий

Ναταλία 19.03.2018 19:05

Маша Иванова, калории разбавил вес готового продукта

Ольга 19.03.2018 19:09

Маша Иванова, это имеет значение, если приготовили и съели, а если готовить не только себе, то для меня удобнее делать так.

Эльвира Батракова 21.03.2018 07:13

разве это вареники, это же клёцки!)

Ольга 21.03.2018 08:01

Эльвира Батракова, название тоже влияет на калорийность?
Клёцки (нем. Kloß), или кнёдли (кнедли, нем. Knödel) — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца.
Ленивые вареники - это простое блюдо, которое к тому же, готовится быстро.

Для приготовления необходимы продукты: - Творог - 200 гр.; - Мука - 4 столовых ложки; - Яйцо - 1 шт; - Сахар - столовая ложка; - Соль.

Разница понятна?:

Эльвира Батракова 26.03.2018 05:30

Ольга Бостан, разницу вижу только в твороге).

По имени Света 26.03.2018 08:12

Эльвира Батракова, Называйте как хотите...главное идея. Кому то она будет полезна. Я вот попробую, как они на вкус, может быть и вы захотите ? Подмигиваю