Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

25.02.2023 17:05

Скумбрия в кляре

Калорийность - 208.2 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Жарка)	390 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	40 г
Крахмал картофельный	40 г
Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	8 г
Куринный бульон приправа	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Скумбрия полезна тем, кто страдает заболеванием сердечно- сосудистой системы. Она хороша при гипертонии,при нарушении свёртываемости крови.
В мясе скумбрии присутствуют фтор, омега-3, фосфор.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбку промыть, почистить.

Шаг 2.

Отдельно в ёмкости из указанных ингридиентов, вилкой взбить кляр.

Шаг 3.

Разогреть сковороду,смазать подсолнечнвм маслом.
Окунуть рыбку в кляр и уложить на сковороду.

Шаг 4.

Подарить в течении 3-4 минут, повернуть на другую сторону.

Шаг 5.

Пожарить на другой стороне и вылить сверху оставшийся кляр.
Накрыть крышкой.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.2 кКал	12.36%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	63.3 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.3%

b-car

0.2%

В1

6.8%

19.6%

Холин

18.9%

17.6%

30.2%

B12

292%

120%

12.7%

8.2%

вит.К

3.1%

45.3%

Калий

9.6%

5.1%

9.8%

7.7%

31.1%

6.9%

9.4%

24.4%

163%

3.9%

16.7%

6.2%

68.1%

25.4%

80.8%

6.1%

Мила Равно 25.02.2023 17:11

Срочно в магаз за скумбрией! Начинаю ее потихоньку любить!! Ту, которая не копченая. Копченую-то все любят😂😂👍👍👍
Посему, в КК и вот💖

Валентина 25.02.2023 17:21

Мила Равно, 🤣

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 25.02.2023 17:46

Валентина, плюшками(скумбрия) балуемси👀👌

Ilana 25.02.2023 17:50

последнее время я стала ее засаливать кусками.. хотя очень люблю ее запекать, но из-за запаха перестала ее готовить .. хотя очень вкусная она для меня

Валентина 25.02.2023 17:58

Ilana, Запекала в микроволновке, запах сильный. Сейчас в кляре сделала, пахнет действительно плюшками☺, ни как не рыбой.

Ilana 25.02.2023 18:01

Валентина, возможно в кляре меньше .. в кляре я не пробовала скумбрию делать. обычно в фольге запекала

Валентина 25.02.2023 18:10

Ilana, Попробуйте, сейчас муж ею ужинает, говорит, что вкусно. Как мясо. Завтра попробую, у меня уже всё на сегодня расписано в дневнике.

Елена М 25.02.2023 18:12

Мила Равно, ну не все и копчёную любят😂

Мила Равно 25.02.2023 18:29

Елена М, ой, я таких не знаю. Но допускаю, конечно (глотаю слюни собакой павлова)

Мила Равно 25.02.2023 18:31

Меня муж просит рыбу, а особенно скумбрию (пару раз было), утром готовить, чтоб к вечеру проветрилось в квартире😂😂😂
Причем, эти пару раз из-за него и готовили. Тип, он решил к рыбе приучаться. 😂

Ольга Анатольевна 25.02.2023 18:32

Валентина мммм..обожаю рыбку в кляре!

Елена М 25.02.2023 18:38

Мила Равно, знайте- это я😂. Вообще запах рыбы на дух не переношу. Но, вру немного. Копчёной дольку съем, на том энтузиазм выйдет

Мила Равно 25.02.2023 19:24

Елена М, ну хоть дольку! /вздохнула с облегчением/😁😁😁🌺

Елена М 25.02.2023 19:42

Мила Равно, да, раз в год😂

Валентина 25.02.2023 20:07

Ольга, 👍☺

Галина 25.02.2023 20:10

А мне понравилась скумбрия приготовленная на сковороде на луковой подушке, лук послужил гарниром, так как оказался тоже очень вкусным. Что касаемо запаха рыбы, так его практически не было. А внук из всей рыбы есть только копчёную скумбрию.