Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

25.10.2022 19:20

Творожное суфле с желатином

Калорийность - 101.1 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 2% жирности	414 г
Яйцо куриное	52 г
Столовый сахарозаменитель	8 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	150 г
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)	133 г
Какао-порошок	8 г
Сметана 10% жирности	35 г
Желатин пищевой	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Творожное суфле с желатином очень простой рецепт, в котором содержится минимум калорий. Десерт разумеется должен быть сладким, но я не использовала сахар , а сахарозаменитель. Желатина я использовала по минимуму, поэтому получиоось суфле.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Всё ингридиенты суфле я сложила в пластиковый контейнер, так удобнее.

Шаг 2.

Взбила вилкой, а затем однородную массу выложила в блендер.

Шаг 3.

Перед тем как смешивать, заранее насыпала желатин в плошку и залила молоком. После поставила в микроволновку и нагрела, не до кипения, а чтобы желатин растворился.

Шаг 4.

Пробила блендером массу тщательно, вылила остывший желатин и ещё раз пробила.

Шаг 5.

Содержимое блендера аккуратно выложила в селиконовую форму.

Шаг 6.

Посыпала слегка оставшимся какао.

Шаг 7.

Поставила на твёрдую поверхность( разделочную доску) и поместила в морозилку. Оставила до полного застывания.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.1 кКал	6%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

0.3%

В1

3.1%

11.2%

Холин

9.1%

6.8%

5.8%

B12

26.7%

1.6%

0.7%

11.9%

вит.К

2.1%

12.9%

Калий

5.1%

10%

5.5%

17.1%

3.5%

5.3%

18.3%

3.3%

11.9%

8.6%

32.3%

0.7%

3.5%

3.6%

Катерина 25.10.2022 19:33

Очень понравилось, только вместо винограда возьму клубнику, а ещё у меня сметаны нет

Валентина 25.10.2022 19:57

Можно и без сметаны, ничего страшного, самое главное желатин подготовь. А то у меня нежное суфле, а вот было бы больше желатина, получилось бы потверже десерт. Завтра куплю, ещё попробую, интересно, как будет.

Валентина 25.10.2022 19:58

Катюша, калорий мало, я и на ужин с удовольствием съела ☺

Катерина 25.10.2022 20:04

Валентина, 👍

Жанеттита 25.10.2022 21:12

О! Находка! Заберу это блаженство себе в копилку!
Большое спасибо!

Елена 25.10.2022 21:14

Спасибо за рецептик, буду пробовать 👍👍👍 может завтра получится, только творог еще более обезжиренный возьму....

Лидия Лебедева 25.10.2022 23:01

Чудесный десертик ! Утащила к себе ! Поцелуй

Марина 987 26.10.2022 00:04

Тоже взяла на заметку ,и творог и желатин очень полезны .

Валентина 26.10.2022 06:33

Валюша, замечательный рецепт. А каким сахзамом пользуешься?

Кекс в форме 26.10.2022 07:39

Валя, не в обиду, но сейчас слушаю Обложко С.М. и я бы заменила многие ингридиенты и снизила значительно калорийность.

Валентина 26.10.2022 08:16

Привет! Вот этим.

Валентина 26.10.2022 08:20

Конечно, без обид, Наталья, можно убрать сметану и виноград, напимер. У меня эти продукты просто остались, вот я их и применила. Можно кушать всё я так думаю, надо только следить за программной. Что она даёт. Мне сын и тренер не разрешает уменьшать калории, сказали, что от этого будешь поправляться, иметь обратный эффект.
Сын у меня спортсмен, он привёл меня в эту программу.

Кекс в форме 26.10.2022 08:36

Валентина,Какая у Вас шикарная группа поддержки))

Валентина 26.10.2022 09:03

Валентина, а я все не могу определиться с сахзамом

Кекс в форме 27.10.2022 06:53

Валентина,Посмотрите эритрит+изомальт на озоне или WB это натуральные сахзамы, но один недостаток, они идут 1:1. из синтетических безопасных последнего поколения сукралоза. Я купила эритрит +сукралоза пакетик один уже месяц использую и думаю столько же еще буду))

Кекс в форме 27.10.2022 06:53

Валентина, https://www.ozon.ru/product/saharozamenitel-fitnes-prebiosvit-prebiosweet-eritrit-sukraloza-bez-sahara-dlya-pohudeniya-sahzam-245131747/?asb=1Jm4lDx6aKgmmjoFWmBbiqoGunrY4Hoaksj7vyA2LwiE4LO8VhV7lxFWdcEabDwq&asb2=cXbWYKWXm_osjhGVZsAmWXEex4N00D_lG-qABm6szCTMHtoUiZELPUBff4rwTFVKZyAeSkspfxqsZaZqWyMJkKIXnRviFHJinW9a03nkWWgjTSo46HRZpJ2M2CwSZ3ffmUznb_U5B7EaPN_2BQ8fkA&avtc=1&avte=2&avts=1666842753&keywords=%D1%8D%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%82&sh=2RQfgmd12g

Валентина 27.10.2022 08:11

Наталья, спасибо !

Валентина 27.10.2022 08:12

Наталья, еще раз спасибо!

Mushkanchik 27.10.2022 08:29

Хороший рецепт! Попробую! С улыбкой

Валентина 27.10.2022 09:48

Зашла в озон, положила в корзину, изучу пока.

Кекс в форме 27.10.2022 09:49

Валентина,Я всегда изучаю отзывы или опираюсь на рекомендации Обложко С.М.)))

Мариша 29.10.2022 00:20

Валентина, а в рецепте яйцо точно используется? Засомневалась, нет тепловой обработки.

Валентина 29.10.2022 01:17

Мариша! Вот задала мне ты задачу! Сегодня сделаю рецепт повторно и всё проверю. 👍🙂

Валентина 29.10.2022 01:45

Но всё таки думаю, что можно и без яйца, ещё меньше калорий будет.

Валентина 29.10.2022 14:37

Мариша! Сделала твой рулет с творогом и маком, немного его изменила, очень шикарный твой рецептик, спасибо🙏💕

Мариша 30.10.2022 08:39

Валентина, согласна, без больших хлопот получается очень вкусно и красиво 😋 Попозже попробую и вашим вариантом воспользоваться 👍

Мариша 30.10.2022 09:56

Валентина, а я сегодня второй раз готовила зразы картофельные, понравился рецепт 😀 Начинку любую. Первый раз по рецепту добавила в картофель яйцо и муку. Получился картофель твёрдый. Сегодня ничего в него не добавляла. Только надо делать зразы, пока картофель не остыл. После формирования зразы смачивала во взбитом яйце потом в панировке и обжарила! С варенцом очень понравилось! Рецепт не ПП, поэтому решила просто поделиться здесь 🤗

Елена 30.10.2022 09:58

вкуснотища Хорошо

Валентина 30.10.2022 10:45

Я такие зразы любила в студенческие годы, вкуснятина! Сама тоже делаю, но редко. А во внутрь добавляю фарш, мои мужчины любят.

Мариша 30.10.2022 10:56

Валентина, 🌹состав суфле шикарный и без яйца, уверена что мне понравится 👍

Dia Athena 30.10.2022 14:25

супер!!

Валентина 30.10.2022 17:15

Нашла в интернете видио с Сергеем Обложко, присмотрела омлет на завтрак, попробую сделать ✌😊

Кекс в форме 31.10.2022 08:42

Да у него много вкусных и некалорийных рецептов

Валентина 31.10.2022 17:39

Сегодня провела эксперемент с творожным суфле, в результате появился новый десерт- бананово- творожная пастила. За основу взяла свой рецепт и добавила желатин, ваниль. Получилось чудо! Рекомендую.
Желатина взяла 20 граммов.