Пирожки с капустой и фаршем

Калорийность - 185.5 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 20 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	16 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 г
Капуста белокочанная (Жарка)	550 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	160 г
Морковь (Жарка)	120 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Пирожки с капустой и фаршем, сочные и вкусные. Отлично подойдут для завтрака

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать капусту и замочить в кипятке

Шаг 2.

Нарезать лук и натереть морковь на крупной тёрке

Шаг 3.

Поставить обжариваться фарш, к нему добавить лук и морковь

Шаг 4.

Отжать воду с капусты и добавить к обжарке, добавить соль, перец, специи по желанию. Обжарить, снять с плиты

Шаг 5.

Смешать муку, молоко, яйцо, масло, соль, сахар и сухие дрожжи, замесить тесто, оставить на расстойку

Шаг 6.

Разделить тесто на 20 кусков, раскатать в блинчики

Шаг 7.

Поставить духовку на 180 градусов

Шаг 8.

Слепить пирожки с ранее обжаренной начинкой

Шаг 9.

Разложить на противень швом вниз, смазать молоком и отправить в духовку на 30 минут (до румяности)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм