Борщ от Анастасии

Калорийность - 60.5 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица отварная, по 2-4	153 г
Морковь (Тушение)	227 г
Свекла (Тушение)	561 г
Чеснок (Тушение)	43 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г
Томатная паста. Консервы	45 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	556 г
Картофель (Варка без слива)	603 г
Бульон куриный	4000 г
Сок лимонный	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Потрясающе вкусный борщ, по рецепту моего папы. Приношу вам

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

У меня куриный остов, ставлю вариться, после закипания снимаем накипь и закидываем целую небольшую луковицу, лавровый лист, так как она будет выброшена, в перечень ингредиентов не добавляла. Варю 1 час

Шаг 2.

В это время натираю морковь, свеклу, нарезаю чеснок мелко, помидор кубиками. Ставлю тушиться добавляя бульон из кастрюли с супом, сюда же кладу томатную пасту, сюда же соль и перец. Тушу минут 15

Шаг 3.

Нарезаю капусту и картошку

Шаг 4.

Когда мясо отварилось вытаскиваю из бульона, обираем мясо

Шаг 5.

В бульон кладу капусту, варю до состояние полуготовности минут 10-15

Шаг 6.

Кладу картошку - 5 минут

Шаг 7.

Кладём зажарку и мясо - 5 минут не больше. Передержать и пропадёт цвет

Шаг 8.

Выдавить половинку дольки лимона и положить внутрь. После настаивания лимон выбрасываем

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	3.59%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	85 г	3.74%