Гастрономические открытия для нубиков*

Распробовали мы с сыном бананово-твороженное сочетание!
Сейчас делаем из них почти все:
- если просто перемолоть в блендере - паста для бутербродов;
- в том же блендере с добавлением молока/йогурта и овсянки - "смузи";
- из замороженного - мороженное;
- добавить в блендер яйцо и запечь - твороженная запеканка.
Я так понимаю, с другими ягодами и фруктами будет не менее вкусно?)))
Открытие года, блин) 

А еще я поняла, что охлажденная курица при запекании намного вкуснее замороженной. 
Раньше брали несколько тушек, разделывали и потом все готовили отдельно - крылышки в карамели, голени на сковороде, филе кусочками обжаривала. 
А когда встал вопрос о поедании более-менее полезных частей куры с более-менее полезным способом приготовления и выяснилась правда о разнице вкуса охлажденной и замороженной - стала запекать всю за раз.
Беру куру, мариную в специях 30 минут, запекаю - и всем радость! Мне - филе, мужу с сыном - голени, бедра и крылышки. 
Но через полдня все уже не так вкусно( Неужели каждый день готовить? Или привыкать к вкусу "вчерашней" курочки? Или, может, вакуумная упаковка спасет?

Пока рацион не разбавлен рыбой - сидим на одной курице(
_____
*нуб, нубик - новичок в игре

Ирина 04.08.2022 12:34
Вчерашнюю курицу  удобно в салаты использовать. Нарубили овощей и зелени, туда остатки курицы добавили, вкусно и сытно.

Еще я вчерашнее мясо в омлеты и запеканки добавляю.  Всегда готовлю мясо или курицу на 2-3 дня и таким образом потом использую. Храню в контейнере с плотной крышкой.
Ирина, видела многие добавляют мясо в запеканки и омлеты. Для меня это пока экзотика, возможно, скоро и к этому приду. Спасибо за советы!
Ирина 04.08.2022 12:40
Ольга Кузнецова, обязательно попробуйте. Тут сразу 2 зайцев ловим, и очень сытное блюдо получаем, и белок быстро добирается, а то у многих с этим проблемы
Мария Лионова 04.08.2022 12:45
Тоже часто запекаю. Мариную ночь. Но разницы во вкусе не заметила через полдня. Нагреваю-и всё отлично. Ещё иногда мариную и готовлю в пароварке. По вкусу-ничем не хуже.
Helga 04.08.2022 15:36
Самое вкусное курное филе что я ела и могу есть в принципе - это приготовленное в вакууме су-вид. Нежнейшая курочка, хоть в горячем виде, хоть в холодном и даже через два дня.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты