Котлеты куриные фаршированные грибами

Калорийность - 154.1 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	160 г
Подсолнечное масло	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	450 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вместо куриного фарша можно взять индейку или говядину

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук нарезать мелко

Шаг 2.

Часть лука обжарить на сковороде с маслом

Шаг 3.

Добавить мелко порезанные грибы, добавить сливочное масло, посолить жарить 10-15 мин

Шаг 4.

Фарш смешать с оставшимся луком, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать

Шаг 5.

Смочить руки водой, выложить фарш лепёшкой на руку, положить чуть грибов, слепить края, обмакнуть в муку и обжарить на сковороде с двух сторон под крышкой на среднем огне

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	9.15%
	Белки	17.1 г	22.5%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	69.1 г	3.04%