Хлеб с аморантовой и овсянной мукой

Калорийность - 246.1 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 8 г; углеводы - 34.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	250 г
Амарант, зерна, неприготовленные	100 г
Овсяная мука (Запекание)	100 г
Овсяные отруби	60 г
Семена льна	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	11 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Подсолнечное масло	10 г
Кориандр, семена	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Полезный хлеб, когда некогда сходить в магазин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В теплую воду добавить сахар и чуть муки, высыпать дрожжи. Поставить в теплое место на 10-15 мин

Шаг 2.

Как дрожжи заиграют, подниматься пена, добавить соль, масло, измельчённые семена льна и все остальные ингридиенты

Шаг 3.

Перемешать, поставить ещё минут на 30-45 в теплое место, накрыть влажным полотенцем

Шаг 4.

Каогда тесто поднимется переложить в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и ещё раз дать подняться, посыпать кориандром

Шаг 5.

Поставить в духовку или мультиварку минут на 40-60 я ставила на 1ч10мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм