Tatyana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Tatyana

15.07.2022 15:52

Торт из овсянки с бананом с глазурью

Калорийность - 156.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5 г; углеводы - 20.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	250 г
Банан	200 г
Яйцо куриное	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Какао-порошок	60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Низкокалорийный тортик, легкий и питательный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

овсяные хлопья залить горячим молоком, оставить на 10 минут

Шаг 2.

бананы измельчить или натереть, добавить яйца, соль, разрыхлитель, просеять какао. Можно добавить сухофрукты или орехи

Шаг 3.

в смесь добавить набухшую овсянку, перемешать выложить в смазанную форму, выпекать 35-40 мин при температуре около 200 градусов

Шаг 4.

растопить шоколад, добавить чуть сливочного или растительного масла, нагреть. полить пирог

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.9 кКал	9.32%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	20.2 г	9.22%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	60.2 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.9%

В1

8.5%

8.9%

Холин

11.3%

14.2%

10.2%

3.2%

B12

6.9%

3.2%

3.5%

3.7%

18%

вит.К

0.5%

12.2%

Калий

18.7%

12.2%

65.8%

18.6%

11.5%

33.2%

10.5%

17%

4.3%

28.2%

58.6%

47.4%

11.1%

20.2%

1.1%

2.5%

12.4%

Мартинка 15.07.2022 16:39

Интересный такой. А какой по консистенции? Тягучий, рыхлый, влажный или сухой? И на вкус, Вам понравился?

Елена 15.07.2022 16:43

Рецепт интересный, но калорийность у него выше. Вы не выбрали в продуктах способ обработки. Я пересчитала ваш рецепт с учетом обработки продуктов. У меня калорийность получилась 182 калории. При этом, я не взвешивала готовый пирог. Пирог может быть меньше по весу в готовом виде, чем та масса, что считает программа, плюс еще и глазурь шоколадная с добавлением масла, которую вы не учли в рецепте. Думаю, что в готовом виде калорийность пирога будет 200 +.

Tatyana 15.07.2022 20:31

Елена, да возможно, но не 400 как в обычных

Tatyana 15.07.2022 20:33

Мартинка, консистенция плотная, не рыхлый, после подольше в духовке постоит, то более сухой получается, на вкус очень шоколадный, вкусный, даже дети едят, они привереды

Tatyana 15.07.2022 20:38

Елена, пересчитала рецепт, вышло 198, немного не удобно что нельзя в конце рецепта выбрать способ приготовления для всего, путаюсь

Елена 15.07.2022 20:57

Tajana,

Мариша 23.07.2022 03:49

Татьяна, спасибо за рецепт 🌹Подкупил простотой готовки! В процессе немного изменила. Взяла 20 гр хлопьев (столько было в наличие) и 65 муки из овсяных хлопьев. Использовала ингредиентов половину от указанных в рецепте. Какао 3 ч. ложки. Вкус какао хорошо чувствовался на пробу. Да и жира в нём много. но меньше ккал по сравнению с хлопьями. Если как по рецепту, мне кажется слишком шоколадный получится. Детям в радость! Остальное всё по рецепту. Запекала 40 мин. Банан совсем не чувствуется! Получился готовым 200 ккал. Вполне нормально, есть чуть сладость от банана. С какао он такой шоколадный, глазури не надо! Очень понравилось сочетание хлопьев, банана и какао! Зачёт 👍 Не знаю как из целых хлопьев? Они получаются немного твёрдым? В разрезе бы увидеть торт!