Блог Tatyana

Tatyana

28.10.2023 10:37

Блины на кефире с рисовой и овсянной муки

Калорийность - 133.6 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 16.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	200 г
Вода водопроводная питьевая	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	5 г
Рисовая мука, белая	50 г
Овсяная мука (Жарка)	50 г
Кокосовое масло рафинированное деликате	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Блины модно есть так, а можно с творожной начинкой с ягодами или мясом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разбить яйца, вздить

Шаг 2.

Добавить кефир и воду, перемешать

Шаг 3.

Добавить муку, перемешать

Шаг 4.

На разогретую сковороду добавить масло, размазать. Вылить из половника тесто, распределить по сковороде равномерно, выпекать с двух сторон минуты по 3 на среднем огне

Шаг 5.

Если блины с начинкой, то на теплый блин положить начинку и свернуть конвертиком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.6 кКал	7.93%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	16.7 г	7.63%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	70.9 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

6.1%

b-car

0.3%

В1

4.8%

B2

9%

Холин

11.1%

B5

9.6%

B6

4.4%

B9

0.8%

B12

8.3%

C

0.2%

D

4.2%

E

1.7%

H

10.1%

вит.К

0.1%

PP

8.1%

Калий

4.7%

Ca

6.3%

Si

~

Mg

5.4%

Na

9.7%

P

14.5%

Cl

8.4%

Fe

5.2%

I

4.1%

Co

23.4%

Mn

6.4%

Cu

3.8%

Mo

4.7%

Se

14.5%

F

1%

Cr

3.1%

Zn

3.9%

1

Tatyana

27.10.2023 20:22

Салат из крабовых палочек помидора и перца

Калорийность - 67.3 кКал; белки - 4 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	180 г
Перец сладкий красный	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Сметана 15% жирности	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Полезный и быстрый салат, подойдёт для худеющих

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи и крабовые палочки нарезать соломкой, натереть чеснок

Шаг 2.

Все смешать

Шаг 3.

Посолить, добавить сметану

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	4%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	82.7 г	3.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

11.9%

b-car

11.7%

В1

3.3%

B2

3.9%

Холин

2.3%

B5

2.3%

B6

9.3%

B9

1.2%

B12

9.2%

C

70.2%

D

0.1%

E

1.7%

H

0.6%

вит.К

2.7%

PP

3.6%

Калий

5.9%

Ca

2.2%

Si

21.9%

Mg

5.3%

Na

24.6%

P

17.2%

Cl

7.2%

Fe

2.6%

I

1.4%

Co

23.3%

Mn

4.5%

Cu

6.7%

Mo

5.7%

Se

17.8%

F

0.2%

Cr

7%

Zn

2.8%

4

3

Tatyana

26.10.2023 14:10

Котлеты куриные

Калорийность - 146.9 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш	500 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	10 г
Рисовая мука, белая	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Вкусные диетические котлетки, на долго делает сытым

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

натереть на терке лук

Шаг 2.

смешать лук, фарш, яйцо, посолить, поперчить, перемешать

Шаг 3.

влажными руками скатать шарики из фарша, обмакнуть в муку, обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом

Шаг 4.

когда перевернете на 2 сторону, накройте крышкой, так тушить на слабом огне 7-10 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.9 кКал	8.72%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	8.5 г	15.18%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	71.7 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

~

b-car

0%

В1

6.6%

B2

11.3%

Холин

10%

B5

18.8%

B6

22.5%

B9

0.4%

B12

15.6%

C

0.7%

D

~

E

6.6%

H

0.3%

вит.К

0.9%

PP

23.8%

Калий

18.6%

Ca

1.3%

Si

2.5%

Mg

5.1%

Na

18.8%

P

19.9%

Cl

13.1%

Fe

4.7%

I

0.2%

Co

8.1%

Mn

4.5%

Cu

7.3%

Mo

0.8%

Se

16%

F

0.1%

Cr

0.6%

Zn

11.4%

Tatyana

25.10.2023 19:28

Минтай с овощами и сыром

Калорийность - 94.2 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Перец сладкий красный (Запекание)	80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Быстрый рецеп без заморочек. Можно готовить в мультиварке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Минтай почистить, порезать кусочками

Шаг 2.

Порезать крупными кусочками овощ, перемешать с минтаем, посолить

Шаг 3.

Выложить в смазанную форму, помазать сверху сметаной, запекать 20 мин

Шаг 4.

Посыпать сверху сыром, запекать ещё 15 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.2 кКал	5.59%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77.6 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

10.1%

b-car

7.9%

В1

6.2%

B2

6.2%

Холин

9.5%

B5

5.2%

B6

7.4%

B9

1.8%

B12

40%

C

18.9%

D

1.7%

E

3%

H

1%

вит.К

1.8%

PP

15.7%

Калий

14.9%

Ca

9.2%

Si

14.6%

Mg

11.3%

Na

22.5%

P

27.9%

Cl

19%

Fe

5%

I

32.2%

Co

119%

Mn

7.5%

Cu

13.6%

Mo

7.3%

Se

16.8%

F

11.6%

Cr

75.2%

Zn

10.6%

1

Tatyana

25.10.2023 12:43

Бутерброд с тунцом и сыром

Калорийность - 128.4 кКал; белки - 12 г; жиры - 4 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб ржаной из обойной муки	55 г
Помидор (томат), грунтовый	60 г
Тунец натуральный. Консервы	60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Быстрый вкусный завтрак + польза. Получается хрустящий и сочный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На хлеб положить порезанные помидоры

Шаг 2.

Сверху тунец консераированный в собственном соку

Шаг 3.

Сверху сыр

Шаг 4.

Положить бутерброд на разогретую сухую сковороду, накрыть крышкой, готовить на медленном огне пока сыр не расплавится. Можно готовить в микроволновке, но тогда хлеб не будет хрустящим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.4 кКал	7.62%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	67.9 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

6.8%

b-car

4.9%

В1

5.7%

B2

6.7%

Холин

4.1%

B5

5.7%

B6

4.4%

B9

3.5%

B12

6.4%

C

8.3%

D

0.6%

E

4.6%

H

1.7%

вит.К

2.3%

PP

24.8%

Калий

10.3%

Ca

10.9%

Si

12.4%

Mg

7.4%

Na

43%

P

23.5%

Cl

30.4%

Fe

9.6%

I

11.4%

Co

144%

Mn

26.1%

Cu

12.8%

Mo

7.9%

Se

6%

F

7.9%

Cr

58.5%

Zn

9.1%

2

Tatyana

24.10.2023 08:38

Рыба в кляре с картошкой

Калорийность - 158.2 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Жарка)	200 г
Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Рисовая мука, белая	30 г
Картофель (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Необычный кляр, довольно вкусно

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе минтая порезать, посолить

Шаг 2.

Яйца взбить, добавить муку

Шаг 3.

Картофель натереть на терке

Шаг 4.

Рыбу обмакнуть в кляр, а затем обвалять в картофеле, жарить на разогретой сковороде, перевернуть, жарить под закрытой крышкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.2 кКал	9.39%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	66.6 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

8.3%

b-car

0.4%

В1

7.4%

B2

11.2%

Холин

19.9%

B5

12.9%

B6

9.8%

B9

1.4%

B12

31%

C

3.5%

D

7%

E

10.8%

H

11.9%

вит.К

0.6%

PP

20.5%

Калий

13.2%

Ca

3.7%

Si

39.2%

Mg

8.4%

Na

21.8%

P

21.7%

Cl

20.5%

Fe

7.4%

I

24.5%

Co

108%

Mn

9.9%

Cu

13.5%

Mo

8.3%

Se

30.6%

F

7.2%

Cr

48.5%

Zn

8.6%

1

Tatyana

24.10.2023 08:29

Суп рассольник без картофеля

Калорийность - 22.5 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 1 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода водопроводная питьевая	2000 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	50 г
Подсолнечное масло	5 г
Курица отварная, по 2-4	100 г
Огурец соленый	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Гвоздика, молотая	1 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Рассольник для худеющих, не хуже чем обычный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить курицу

Шаг 2.

На бульоне варить перловку около 20 мин

Шаг 3.

Измельчённые овощи обжарить на сковороде, добавить тертые огурецы, ещё пожарить 5 мин

Шаг 4.

Добавить овощи в бульон, варить 20 мин.

Шаг 5.

Добавить специи не молотые, варить 5 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.5 кКал	1.34%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	94.6 г	4.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

4.4%

b-car

4.6%

В1

0.5%

B2

0.5%

Холин

0.2%

B5

0.3%

B6

0.6%

B9

0.1%

B12

~

C

0.6%

D

~

E

1%

H

0.1%

вит.К

0.3%

PP

3.2%

Калий

1.1%

Ca

0.9%

Si

1.8%

Mg

1.2%

Na

10.3%

P

2.3%

Cl

3.3%

Fe

1.2%

I

0.1%

Co

1.9%

Mn

2.9%

Cu

2%

Mo

1.2%

Se

1.6%

F

1.6%

Cr

0.8%

Zn

0.5%

6

Tatyana

21.10.2023 21:58

Салат из курицы или кролика с овощами и кукурузой

Калорийность - 77.9 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кролик отварной, по 2-6	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Перец сладкий красный	70 г
Лук репчатый	30 г
Кукуруза, консервы	150 г
Сметана 15% жирности	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Сытный и полезный салат с овощами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить кролика или курицу

Шаг 2.

Нарезать овощи, перемешать

Шаг 3.

Все смешать, добавить сметану, посолить

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	4.63%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	83.1 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

6.7%

b-car

6.2%

В1

3.5%

B2

4.1%

Холин

2.1%

B5

5.8%

B6

5.2%

B9

4.1%

B12

0.8%

C

45.1%

D

0%

E

1.8%

H

0.9%

вит.К

3.5%

PP

14.5%

Калий

6.5%

Ca

3.6%

Si

48.4%

Mg

3.7%

Na

19.3%

P

8.7%

Cl

6%

Fe

6.2%

I

1.2%

Co

10.1%

Mn

5.1%

Cu

5.1%

Mo

2.1%

Se

0.5%

F

0.3%

Cr

4.7%

Zn

2.5%

3

Tatyana

20.10.2023 20:43

Хлеб с аморантовой и овсянной мукой

Калорийность - 246.1 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 8 г; углеводы - 34.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	250 г
Амарант, зерна, неприготовленные	100 г
Овсяная мука (Запекание)	100 г
Овсяные отруби	60 г
Семена льна	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	11 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Подсолнечное масло	10 г
Кориандр, семена	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Полезный хлеб, когда некогда сходить в магазин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В теплую воду добавить сахар и чуть муки, высыпать дрожжи. Поставить в теплое место на 10-15 мин

Шаг 2.

Как дрожжи заиграют, подниматься пена, добавить соль, масло, измельчённые семена льна и все остальные ингридиенты

Шаг 3.

Перемешать, поставить ещё минут на 30-45 в теплое место, накрыть влажным полотенцем

Шаг 4.

Каогда тесто поднимется переложить в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и ещё раз дать подняться, посыпать кориандром

Шаг 5.

Поставить в духовку или мультиварку минут на 40-60 я ставила на 1ч10мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.1 кКал	14.61%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	34.7 г	15.84%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	44.3 г	1.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

~

b-car

~

В1

21.9%

B2

5.2%

Холин

5.5%

B5

10.9%

B6

8.6%

B9

8.9%

B12

~

C

0.8%

D

~

E

9.5%

H

1.6%

вит.К

0.7%

PP

8.6%

Калий

10.6%

Ca

6.9%

Si

1.9%

Mg

27.8%

Na

41%

P

34.4%

Cl

35.3%

Fe

16.3%

I

0.1%

Co

4.4%

Mn

68.8%

Cu

24.2%

Mo

5.8%

Se

17.8%

F

1%

Cr

0.6%

Zn

10.1%

Tatyana

16.10.2023 12:44

Салат из помидор, огурцов, перца и растительным маслом

Калорийность - 54.2 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), грунтовый	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Перец сладкий красный	50 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок	10 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Конопляное масло	5 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Полезный витаминный салат, можно добавить капусту или пекинскую, или салат

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть овощи

Шаг 2.

Лук и помидор полукольцами нарезать

Шаг 3.

Перец и огурец полосочками

Шаг 4.

Зелень покрошить

Шаг 5.

Чеснок натереть

Шаг 6.

Все перемешать, посолить, добавить масло

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.2 кКал	3.22%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	87.4 г	3.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

15.6%

b-car

16.9%

В1

3.5%

B2

2.5%

Холин

1.4%

B5

4.8%

B6

8%

B9

3.1%

B12

~

C

62.2%

D

~

E

8.8%

H

1.5%

вит.К

48.3%

PP

3.4%

Калий

8.7%

Ca

3.7%

Si

72.7%

Mg

4.6%

Na

9.3%

P

4.9%

Cl

9.2%

Fe

4.4%

I

1.9%

Co

37.5%

Mn

10.9%

Cu

10.2%

Mo

6.2%

Se

1.4%

F

0.6%

Cr

12.7%

Zn

3.3%

5

3