Двойной бургер - чит мил

Калорийность - 181.7 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Тушение)	20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	30 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	10 г
Руккола	10 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	150 г
Жареный хлеб, приготовленный на сале (Апачи)	75 г
Руккола	15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Двойной бургер-Диетический чит мил

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем мраморную (или по бюджету) говядину - 150гр на порцию

Шаг 2.

Бросаем в мясорубку на фарш - прогоняем на 2 -3 раза. Следите, чтобы фарш не был жидким. Никаких бабушкиных рецептов тут: добавление хлеба/молока - просто одно мясо без приправ и всего остального.

Шаг 3.

Отбили мясо (удалили воздух меж волокон) и оставили на время отдыхать. Сразу на 2 будущих котлеты разделили массу пополам

Шаг 4.

Пока мясо чилится, берем помидор и репчатый лук (можете хоть что угодно взять на соус), бросаем в блендер и перемалываем на турбо режиме

Шаг 5.

и перемалываем на турбо режиме

Шаг 6.

"Соус" на скоровороду. У меня режим огня до 9 максимум, ставлю на 5

Шаг 7.

Вливаем столовую ложку вустерского (вустерширского) соуса в массу на сковороде, помешиваем и ждем пока испарится влага ~15-20 мин

Шаг 8.

Греем гриль между делом (можете на сковороде попробовать или в духовке запечь котлеты, но гриль лучшее решение)

Шаг 9.

Пожарили котлеты в течение 2-3х минут, намазали булку соусом сверху и снизу, набросали зелени (я люблю рукколу), положили котлеты (после жарки котлеты поперчить и посолить, лучше морской солью - по вкусу), бросили лук и сыр меж слоями, как угодно.

Шаг 10.

Кушаем и наслаждаемся процессом и оставляем положительные комментарии Подмигиваю

приятного!
P.S. это мой первый рецепт, добавлять ингредиенты из расширенной базы нельзя (ДИЧЬ!), поэтому нужно понимать, что хлеб или булку для бургера выбираем по вкусу, я указал примерно, по кбжу, то что взял сам

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.7 кКал	10.79%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	64.1 г	2.82%