Дневник питания за 07.07.2019

Некоторые выводы, которые сформировались:
1. Построить рацион с 95-100% заполненностью по витаминам и минералам и при этом с дефицитом калорий при традиционном питании не получилось.
2, Составляющие рациона: рыба, морепродукты, орехи, семена, около 30 гр. крупы, корнеплоды, грибы, трава типа шпината. фрукты (немного)
3. Из кулинарной обработки только варка, ну или готовить в пароварке или на гриле. Жарка на масле сразу добавляет калорийность, а при более высокой температуре обработки ещё больше потерь витаминов.
4. Традиционные рекомендации об исключении мучного и сладкого действительно надо соблюдать.
5. Куриное мясо и говядина являются хорошими источниками белка, но витаминов и минералов в них мало по сравнению с рыбой.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	70	122.2	10.2	8.8	0.6
Свекла	300	126	4.5	0.3	26.4
Итого	370	248	14	9	27

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мушмула	150	70.5	0.6	0.3	15.7
Итого	150	70	0	0	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Белый гриб	15	5.1	0.6	0.3	0.2
Лисички	30	9.6	0.4	0.2	0.9
Шампиньоны	70	18.9	3	0.7	0.1
Маслята	30	2.7	0.7	0.2	0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1245	137	8	2	19

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Осьминог обыкновенный, сырой	200	164	29.8	2.1	4.4
Ананас	300	156	0.9	0.3	35.4
Итого	500	320	30	2	39

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перловая крупа	50	157.5	4.7	0.6	33.5
Арахис	100	552	26.3	45.2	9.9
Итого	150	709	31	45	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	200	136	10	6.4	7
Fitness Хлопья из Цельной Пшеницы (Nestle (Нестле))	50	176	4.6	1.1	37
Итого	250	312	14	7	44

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Треска отварная, по 1-340	200	158	35.8	1.6	0
Печенье, затяжное из муки первого сорта	100	396	7.7	9.1	70.9
Итого	300	554	43	10	70
Итого за день	2965	2351	144	78	260