Олег
11.07.2019 22:30
Все гуру похудания в Ютубе объясняют что надо обмен веществ разгонять. По модному это называют: "повышать уровень метаболизма", Говорят, что со снижением этого самого уровня жир и начинает накапливаться.  
А тут, случись такое, несколько рыбок в аквариуме померли, старые уже были, совсем в годах. Ребёнок аквариум решил не убирать и собрались мы  купить новых рыбок. Почитал я о неонах, рыбки такие красивенькие. Оказывается, живут эти неоны 3 года в воде температурой 18 градусов, а вот в воде 24 градуса они живут всего 1,5 года. И объясняют это умные ихтиологи тем, что обмен веществ у рыбок при 24 градусах гораздо быстрее, потому и живут они поменьше. Очень поменьше. 
Вот и задумался я теперь о метаболизме, его скорости и диетологах из Ютуба...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины, по 2-174
70
132.3 3.6 2.2 22.8
Белый гриб
15
5.1 0.6 0.3 0.2
Лисички
30
9.6 0.4 0.2 0.9
Шампиньоны
50
13.5 2.2 0.5 0.1
Маслята
30
2.7 0.7 0.2 0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
70
70.6 2.9 0.8 13
Вода
1000
0 0 0 0
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
200
124 5.8 7 9.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
300
180 2.5 1.1 40.1
Апельсин
300
129 2.7 0.6 24.3
Мушмула
250
117.5 1.1 0.5 26.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хек
200
172 33.2 4.4 0
Помидор (томат), парниковый
200
28 1.2 0 7.6
Ананас
150
78 0.5 0.2 17.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Смородина красная
40
17.2 0.2 0.1 3.1
Смородина черная
40
17.6 0.4 0.2 2.9
Ежевика
40
13.6 0.6 0.2 1.8
Малина
40
18.4 0.3 0.2 3.3
Черника, замороженная, неподслащенная
40
20.4 0.2 0.3 3.8
Сок Яблочный [Привет]
200
88 0 0 22
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 3
Олег
10.07.2019 22:38
Что в нашем похудательном и здорово-питательном деле главное? 
Калории? Нет. 
Жиры-белки-углеводы? Нет 
Достаточное потребление жидкости? Мимо.
А главное в нашем деле мозг, вернее то, как он тебя любимого воспринимает. Ну, ты весь такой эмоционально заряженный и замотивированный держишь питание здоровое неделю, держишь вторую и третью и "о чудо!" система действительно работает, штаны начинают не так уж давить на талию а весы показывают на 2-3 кг меньше... 
Но! Здесь мозг включает режим "ПАНИКА!", и начинаются мысли разные: "А может это болезнь, и я резко худею?", "А это не вредно так быстро?", "У тебя вид какой-то осунувшийся", "Нужны углеводы, чтобы соображать нормально" 
И всё. Пару дней на обычной "диете" с мороженком и прочим "топливом для восстановления нервной системы" и ты опять в своём прежнем, нормальном, 120-килограммовом состоянии :) Мозг доволен, всё стабильно, панику можно отключать, развлекайтесь с диетами дальше. :)
P.S. Тортик был классный. Но я его не записал. Ибо он нутриентов не добавляет, а 500 кКал я и так запомнил :)

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб белый
20
53.2 1.8 0.7 9.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
Молоко 3,2% [Просто Молоко]
100
59 2.8 3.2 4.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Осьминог обыкновенный, сырой
400
328 59.6 4.2 8.8
Капуста белокочанная
300
84 5.4 0.6 14.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
300
180 2.5 1.1 40.1
Арахис
30
165.6 7.9 13.6 3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Вода
3000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Олег
10.07.2019 00:30
97% заполненность рациона. Не хватило витамина Д и Йода.
Ну, витамин Д на солнышке доберём, а в то, что в осьминогах и мидиях йода нет, а в морковке его больше, верится с трудом, но программа так показала, значит, так и есть. 
Было 1889 кКал, что чуток меньше основного обмена. Заслужил вечерний блинчик с йогуртом - худеть без фанатизма надо, а с блинчиком оно спится то получше  :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белый гриб
15
5.1 0.6 0.3 0.2
Лисички
30
9.6 0.4 0.2 0.9
Шампиньоны
70
18.9 3 0.7 0.1
Маслята
30
2.7 0.7 0.2 0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
100
100.9 4.2 1.1 18.6
Вода
1000
0 0 0 0
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
120
190.4 15.4 13.9 0.8
Ананас
200
104 0.6 0.2 23.6
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб белый
20
53.2 1.8 0.7 9.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
CAMPBELL Soup company, CAMPBELL'S Low Sodium Soups, Супы с низким содерж. натрия, Куриный суп с лапшой
200
104 7.9 3 11.1
Молоко 3,2% [Просто Молоко]
100
59 2.8 3.2 4.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Осьминог обыкновенный, сырой
200
164 29.8 2.1 4.4
Капуста белокочанная
200
56 3.6 0.4 9.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мидии
100
77 11.5 2 3.3
Капуста белокочанная
200
56 3.6 0.4 9.4

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Вода
3000
0 0 0 0
Блины, по 2-174
70
132.3 3.6 2.2 22.8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
100
68 5 3.2 3.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Олег
08.07.2019 00:17
Некоторые выводы, которые сформировались:
1. Построить  рацион с 95-100% заполненностью по витаминам и минералам и при этом с дефицитом калорий при традиционном питании  не  получилось.
2, Составляющие рациона: рыба, морепродукты, орехи, семена, около 30 гр. крупы, корнеплоды, грибы, трава типа  шпината. фрукты (немного)
3. Из кулинарной обработки только варка, ну или готовить в пароварке или на гриле. Жарка на масле сразу добавляет калорийность, а при более высокой температуре обработки ещё больше потерь витаминов. 
4. Традиционные рекомендации об исключении мучного и сладкого действительно надо соблюдать.
5. Куриное мясо и говядина являются хорошими источниками белка, но витаминов и минералов в них мало по сравнению с рыбой.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)
70
122.2 10.2 8.8 0.6
Свекла
300
126 4.5 0.3 26.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мушмула
150
70.5 0.6 0.3 15.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белый гриб
15
5.1 0.6 0.3 0.2
Лисички
30
9.6 0.4 0.2 0.9
Шампиньоны
70
18.9 3 0.7 0.1
Маслята
30
2.7 0.7 0.2 0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
100
100.9 4.2 1.1 18.6
Вода
1000
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Осьминог обыкновенный, сырой
200
164 29.8 2.1 4.4
Ананас
300
156 0.9 0.3 35.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перловая крупа
50
157.5 4.7 0.6 33.5
Арахис
100
552 26.3 45.2 9.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
200
136 10 6.4 7
Fitness Хлопья из Цельной Пшеницы (Nestle (Нестле))
50
176 4.6 1.1 37

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска отварная, по 1-340
200
158 35.8 1.6 0
Печенье, затяжное из муки первого сорта
100
396 7.7 9.1 70.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Олег
04.07.2019 18:51
Даже 100 кКал на десерт осталось. Используем только в случае крайней необходимости :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горошек зелёный, замороженный
100
77 5.2 0.4 9.1
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
100
235 7.6 0.8 49.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
200
124 5.8 7 9.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
250
150 2.1 1 33.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белый гриб
30
10.2 1.1 0.5 0.3
Лисички
30
9.6 0.4 0.2 0.9
Шампиньоны
70
18.9 3 0.7 0.1
Маслята
30
2.7 0.7 0.2 0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
150
151.4 6.3 1.6 27.9
Вода
3000
0 0 0 0
Шпинат
100
23 2.9 0.3 2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ананас
200
104 0.6 0.2 23.6
Треска
100
69 16 0.6 0
Лосось атлантический (семга)
150
229.5 30 12.2 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Олег
03.07.2019 23:07
Ну, вроде бы день прошёл не зря. Даже дефицит калорий есть. Цель на завтра - не встретиться с блинчиками. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горошек зелёный, замороженный
100
77 5.2 0.4 9.1
Блины, по 2-174
210
396.9 10.7 6.5 68.5
Соль поваренная пищевая
0
0 0 0 0
Протеин сывороточный
1
120 24 1 3
Вода
2000
0 0 0 0
Вода
2000
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару
140
288.4 30.9 17.3 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
180
108 1.5 0.7 24.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Ананас
420
218.4 1.3 0.4 49.6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хек
150
129 24.9 3.3 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
50
50.5 2.1 0.5 9.3
Шпинат
100
23 2.9 0.3 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Олег
02.07.2019 23:30
Всё больше никаких булочек сдобных. Триста восемьдесят три кКал за 5 минут удовольствия дороговато выглядит. Это почти час в орбитреке крутить, как хомяк в колесе.  И с блинчиками тоже завязывать пора....

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
250
150 2.1 1 33.5
Блины, по 2-174
210
396.9 10.7 6.5 68.5
Паста Nutella
15
79.5 1 4.7 8.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Булочки сдобные
100
339 7.9 9.4 55.5
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
50
4.5 0.1 0.1 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска
250
172.5 40 1.5 0
Куриные Наггетсы [Макдоналдс]
4
180 11.2 9.2 12.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска
300
207 48 1.8 0
Капуста белокочанная
250
70 4.5 0.5 11.8
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Ананас
450
234 1.4 0.5 53.1

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Картофель жареный брусочками по 1-230
150
288 4.2 14.4 35.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
Олег
26.06.2019 22:50
3 065 кКал....Ну, хоть соотношение калия и натрия хорошее. Завтра вначале записываем, а потом кушаем.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины, по 2-174
150
283.5 7.7 4.7 48.9
Паста Nutella
15
79.5 1 4.7 8.4
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4
Сахар песок
5
20 0 0 5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
20
111.8 6 9.8 0.9
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черешня
700
364 7.7 2.8 74.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перловая крупа
40
126 3.7 0.4 26.8
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
100
29 3.6 0.6 1.3
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
30
117.6 10.7 7.5 1
Печенье сдобное
80
360.8 5.1 13.4 54.8

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ананас
700
364 2.1 0.7 82.6
Осьминог обыкновенный, сырой
700
574 104.4 7.3 15.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Олег
25.06.2019 00:38
Ну, как-то так. 96% Оказалось довольно трудным всё это съесть :))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
40
156.8 14.3 10 1.3
Попкорн, приготовленный горячим воздухом
20
77.4 2.6 0.9 12.7
Чай зелёный (Напитки безалкогольные)
100
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
20
111.8 6 9.8 0.9
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Фундук
15
97.6 2.3 9.2 1.4
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горошек зелёный, замороженный
100
77 5.2 0.4 9.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
200
94 0.8 0.8 19.6
Лосось атлантический (семга)
110
168.3 22 8.9 0
Ананас
200
104 0.6 0.2 23.6
Морковь
70
24.5 0.9 0.1 4.8
Помидор (томат), парниковый
240
33.6 1.4 0 9.1
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли
100
34 4 0.9 1.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад сладкий
12
66 0.4 4.1 6.9
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
40
156.8 14.3 10 1.3
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
100
62 2.9 3.5 4.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хек
120
103.2 19.9 2.6 0
Шампиньоны
140
37.8 6 1.4 0.1
Огурец парниковый
70
7.7 0.5 0.1 1.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Мидии
140
107.8 16.1 2.8 4.6
Вино, столовое, белое
150
123 0.1 0 3.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги