Дневник питания за 10.01.2025

Доброе утро!
Я вас сегодня хлебом встречаю в своём блоге. Хлебушек непростой: сахара и инсулин не поднимает. Можно такой хлеб к слабо-соленой форели или к твёрдому сыру.
Делюсь рецептом:
70 гр льняного семени, 70 гр семян тыквы, 240 гр яйцо куриное, 20 гр псиллиума, 150 мл воды, соль, специи (у меня чеснок сушеный и аджика сухая), разрыхлитель 10 гр.
Семена размолоть. Смешать все сухие ингредиенты. Яйца взбить вилочкой и смешать с водой.
Соединить оба состава и хорошо перемешать, дать постоять 5 минут, чтобы псиллиум набух.
Выложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 гр духовку (у меня режим верх-низ) на 35-40 минут.
Так как у всех духовки разные, то готовность рекомендую проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита и хороших сахаров!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с печенью и морковью	150	301.5	17.7	19.5	12.9
Хлебцы хрустящие ржаные классически Dr/Corner	14	43.4	1.5	0.3	8.1
Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью	16	94.2	3.8	8	2.2
Банан	40	38.4	0.6	0.2	8.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	41	143.5	10.8	10.9	0
Итого	261	621	34	38	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты рубленные из куриной грудки	120	235.9	24.2	10.2	11.8
Капуста белокочанная, квашеная	140	32.2	2.5	0.1	4.2
Оливковое масло	4	35.9	0	4	0
Имбирь	10	2	0	0	0.5
Итого	274	306	26	14	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с креветками и грейфрутом	200	110.6	13	3.6	6.2
Итого	200	110	13	3	6

Второй завтрак 10:00

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	40	38.4	0.6	0.2	8.4
Греческий йогурт Теоs 5%	200	180.4	14	10	8.6
Яблочная клетчатка Vegan Nutrition	10	24.7	0.2	0	5.9
Итого	250	243	14	10	22
Итого за день	985	1281	89	67	77