Евгения Вик
21.10.2023 08:55

Дневник питания и тренировок за 20.10.2023

Доброго утра субботы!
• На завтрак салат (помидор, огурец, красный болгарский перец, пекинская капуста, сельдерей, авокадо, зелень, оливковое масло, яблочный уксус, отруби), цикорий, ленивая овсянка на ряженке с миндалём, кешью, вишней и сиропом со вкусом черешни, скумбрия холодного копчения.
• На обед куриное бедро, зелёный горошек и стручковая фасоль с зеленью, чай, чипсы из нори, оладьи из красной чечевицы с плавленым сыром и огурцом, половинка апельсина.
• На перекус кофе чёрный, мягкий творожок на ряженке с сиропом со вкусом черешни, отрубями, тыквенными семечками, кешью и миндалём, сметанник Фокина.
• На ужин дорадо, нут, зелёный горошек и шампиньоны с зеленью, салат из спаржи и моркови по-корейски, чай, арахис в глазури, какао тёртое.
• На перекус кофе чёрный, какао тёртое, арахис.

Расчёты инсулина:
Завтрак = 5,8 ед. Сделала 5 единиц короткого и 3 единицы пролонгированного инсулина.
Обед = 6,9 ед. Сделала 4 единицы короткого инсулина.
Перекус = 6,7 ед. Сделала 6 единиц короткого инсулина.
Ужин = 5,5 ед. Сделала 3 единицы короткого инсулина.
Перекус = 0,2 ед. Укол не делала.
На ночь = сделала 1 единицу пролонгированного инсулина.

Итоги дня.
*В туалет сходила после дневного перекуса.
*Таблетки и БАДы за сегодня: Серлифт (1 шт.).
*Сладкое. На работе у меня были временные трудности. Ничего лучше не придумала, как пойти за тортом во время обеденного перерыва и полакомиться им во время дневного перекуса.
*Перекусы за день. Сделала 2 перекуса.
*Сахар в крови. Утром и днём сахара повышенные, после завтрака вообще сильно подскочил, тут о норме и говорить не стоит, за рамки перешагнул. Я очень расстроена.
*Самочувствие. Утром снова спала. В пятницу зачастую удаётся дневной сон. Ещё после кофе с какао тёртым у меня неприятные ощущения во рту, сухость, всё время хочу пить!
*Сон. Легла спать в 23:40. Спала нормально и даже проснулась достаточно рано. Вроде выспалась, а вроде и нет.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овощной салат
354
159.7 4.6 9.9 10.6
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Овсяные отруби
10
24.6 1.7 0.7 5.1
Вода
275
0 0 0 0
Цикорий натуральный жареный молотый
2
4.2 0.1 0 0.8
Хлопья овсяные
45
158 5.6 2.8 27.8
Вишня замороженная, неподслащенная
40
18.4 0.4 0.2 3.8
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Кешью
5
30 0.9 2.4 1.1
Сироп пониженной калорийности Черешня
10
3.5 0 0 0.8
Ряженка 4,0% жирности
50
33.5 1.4 2 2.1
Скумбрия холодного копчения
68
102 15.9 4.4 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо
176
213 34.6 7.3 0
Водоросли Нори
4.5
15.7 2.1 0 1.8
Фасоль стручковая
150
34.5 3.8 0.5 4.5
Горошек зелёный, замороженный
80
61.6 4.2 0.3 7.3
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Петрушка свежая
2
1 0.1 0 0.2
Лук зеленый (перо)
2
0.4 0 0 0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Оладьи из красной чечевицы
95
279.7 19.8 6.9 34.4
Плавленый сыр
37
112.5 3.7 10 1.9
Огурец грунтовый
58
8.1 0.5 0.1 1.5
Апельсин
92
39.6 0.8 0.2 7.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе чёрный без сахара
300
21 0.6 1.5 0.6
Творог мягкий 5%
125
120 11 6.3 5
Ряженка 4,0% жирности
49
32.8 1.4 2 2.1
Сироп пониженной калорийности Черешня
10
3.5 0 0 0.8
Овсяные отруби
10
24.6 1.7 0.7 5.1
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Кешью
10
60 1.9 4.9 2.3
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Сметанник Фокина [Булочные Вольчека]
132
466 5.3 29 46.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыба дорадо
187
168.3 37 2.2 0
Нут (турецкий горох)
60
185.4 12.1 2.6 27.7
Горошек зелёный, замороженный
50
38.5 2.6 0.2 4.6
Шампиньоны
23
6.2 1 0.2 0
Спаржа по-корейски
100
212.5 17.2 12.5 7.8
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Петрушка свежая
2
1 0.1 0 0.2
Лук зеленый (перо)
2
0.4 0 0 0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
арахис в кокосовой глазури
10
56 1.7 3 4.5
Какао тёртое в плитках
7
40.9 1 3.6 0.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе чёрный без сахара
350
24.5 0.7 1.8 0.7
Какао тёртое в плитках
12
70.2 1.7 6.2 0.9
Арахис
4
22.1 1.1 1.8 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Очередной день с небольшим количеством задач по работе. Хорошо, что работаю из дома. Недавно начала работать с новым менеджером. Так почему-то все обсуждения идут через моего руководителя, а не через меня. Получается сломанный телефон. Я как конечное звено и ответственный за каталог сотрудник остаюсь где-то за бортом. Вот из-за этого я и расстроилась, что купила себе тортик и съела его на дневной перекус в виде добавки к творожку.
Ещё из неприятного - сенсор сегодня начал врать утром, показатели взлетели куда-то до 22 ммоль/л. Я измерила глюкометром и по самочувствию эти показатели ложные. Но это меня так взбесило. Врёт постоянно! Вообще никакого доверия к нему. Раньше такого не было. А в последнее время через раз выводит ложные данные.
Зато прогулка с Пэйсли днём меня очень порадовала. Хорошо гуляем. Наконец она бегает, а не сидит на месте. Привыкла видимо к прогулкам. Умница! Теперь стремлюсь отучить её подбирать всякую бяку с земли.
После работы встретила Колю. Снова пошли в кафе на кофе-брейк. В этот раз я десерт не ела, наконец отведала какао и арахис. Два раза есть сладости в день - это уже перебор даже для меня!
Ещё вечером погуляли с Пэйсли. В этот раз втроём. Мне очень понравилась прогулка.
Вечером прочитала очередную главу книги. Очень мне нравится подача и материал. Всё же планирую перейти на питание без перекусов. Не буду спешить, но в планах есть такое.Было время на чтение книги про сахар. И вот, что я узнала:
6. ВЫБИРАЙТЕ ДЕСЕРТ ВМЕСТО СЛАДКОГО СНЕКА.
Когда мы проглатываем последний кусочек пищи, наши внутренние органы приступают к активному выполнению своих функций - и занимаются этим в среднем около четырех часов. Этот период называется постпрандиальным состоянием.
В организме происходят самые масштабные гормональные и воспалительные изменения. Для того чтобы переварить, рассортировать и сохранить молекулы, которые содержатся в только что съеденной пище, организм увеличивает приток крови к пищеварительной системе, стимулирует мощный выброс гормонов и приостанавливает работу одних систем (включая иммунную), одновременно активизируя другие функции (такие как отложение жира). Резко подскакивают уровни инсулина, оксидативного стресса и воспаления. Чем выше скачок глюкозы или фруктозы после еды, тем труднее нашему телу контролировать постпрандиальное состояние, потому что ему приходится справляться с большим количеством свободных радикалов, сильным гликированием и мощным выбросом инсулина.
Переработка пищи может происходить легче или труднее, в зависимости от количества только что поступившей глюкозы и фруктозы.
В среднем мы едим три раза в день и два раза перекусываем, значит мы проводим в постпрандиальном состоянии около 20 часов в сутки.
Когда тело не находится в постпрандиальном состоянии, напряжение падает. Наши органы занимаются мелким ремонтом, заменяют поврежденные клетки новыми и убирают накопившийся мусор.
Урчание, которое слышится в тонкой кишке после нескольких часов воздержания от еды, производит наш пустой пищеварительный тракт, очищающий свои стенки.
Когда организм выходит из постпрандиального состояния, уровни инсулина снижаются, что дает нам возможность вернуться к сжиганию жира вместо того, чтобы его откладывать.
В доисторические времена люди могли в случае необходимости долгое время обходиться без еды. Они легко переключались с использования глюкозы (полученной из последнего приема пищи) на использование жира (из жировых отложений). Эта способность к переходу с одного источника топлива на другой называется метаболической гибкостью и служит одним из главных показателей здорового метаболизма.
Если вы хотите повысить метаболическую гибкость, чтобы избавиться от потребности перекусывать через каждый час или два, сделайте ваши приемы пищи более плотными и сытными.
Еще одним способом улучшения метаболического здоровья является интервальное голодание, когда вы либо каждый день воздерживаетесь от пищи на протяжении 6, 9, 12 или 16 часов подряд, либо пару раз в неделю устраиваете разгрузочные дни, резко сокращая потребление калорий.
Если вам хочется полакомиться чем-нибудь сладким, лучше съешьте это на десерт, а не в качестве перекуса на пустой желудок в середине дня.
Когда мы воздерживаемся от перекусов, наш организм выходит из постпрандиального состояния. Это означает, что у него появляется больше времени для ремонта и уборки мусора. Кроме того, употребление сладостей на десерт позволяет уменьшить вызываемый ими скачок глюкозы.
Если вы решите побаловать себя каким-нибудь фруктом, смузи, сладким батончиком или печеньем, сделайте это в конце приема пищи.
Если у вас возникнет желание перекусить чем-нибудь сладким между приемами пищи, отложите лакомство в сторону- в холодильник или куда-нибудь еще- и насладитесь им на десерт в конце следующего приема пищи.
Употребление сладкого на пустой желудок неизбежно вызовет мощный скачок глюкозы и фруктозы.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
15630
15630
Результаты за день
Энергозатраты: 326 ккал
Количество шагов: 15630
 7 
 21
Валентина 21.10.2023 09:31
Очень интересно, попробую на 🍧десерт сладенькое. Вчера ходила в в магазин за покупками, прошла мимо сладостей еле еле. Так хотелось Тирамису🇮🇹🍰. Ну просто до невозможности. Такого давно не дало у меня. Не знаю, может купить и съесть, чтобы не мучится 😄?
Евгения Вик 21.10.2023 09:36
Валентина, если Вы получите большое удовольствие от этого десерта, то это превзойдёт весь негатив от сладкого. Думаю, можно съесть на десерт, можно и на 2 порции разделить.
Валентина 21.10.2023 10:02
Евгения Вик, понятно👍.
Аида 21.10.2023 10:13
Валентина, лучше самой сделать полезное тирамису. Ничем не хуже обычного.
Евгения Вик 21.10.2023 10:27
Аида, угостите, пожалуйста, Валентину своим десертом 
Валентина 21.10.2023 10:39
Аида, Дайте рецепт, плиз 🙂
Валентина 21.10.2023 10:40
Евгения Вик, не выдержала, сделала банановый тортик, сижу ем и радуюсь 😄
Антонина 21.10.2023 10:44
Валентина, тирамису - это же лучшее, что можно придумать😋 никаких угрызений совести, это та еда, редкая, но для кайфа и удовольствия
Валентина 21.10.2023 10:44
Антонина, 💯!!!
Евгения Вик 21.10.2023 11:50
Валентина, желание съесть тирамису пропало? Видимо желание было не в тирамису, а просто в сладком.
Валентина 21.10.2023 11:54
Евгения Вик, Да, пропало. Стало последнее время появляться желание сьесть сладкого, почему?
Мартинка 21.10.2023 12:23
Как здорово, что Пэйсли стали нравиться прогулки! Может быть, бояться перестала, стала привыкать к запахам.
Евгения Вик 21.10.2023 12:39
Валентина, может быть нужно себя наградить? Организм требует?
Евгения Вик 21.10.2023 12:39
Мартинка, возможно, из-за этого.
Аида 21.10.2023 15:03
Валентина, бисквит сахар заменяете на сах зам, муку на любую другую полезную муку или овсяную. Пропитывание кофе и сливки с сах зам.
Александр 21.10.2023 15:11
Женя, хочу обратить Ваше внимание на утренний уровень сахара, и дать Вам пару советов:
1). Поставьте себе цель - избегать вечерних перекусов.
2). Попробуйте разделить дозу пролонгированного поровну - две единицы перед сном и две единицы утром.
3). Раз уж просыпаетесь с уровнем сахара 7 ммоль или выше - значит Вашему организму в этот период не хватает запасов инсулина ( пролонгированный инсулин не может покрыть утреннию зарю). Попробуйте укол ультракороткого инсулина. Одна единица коррекционного поможет снизить сахар на 1,5 - 2 ммоль.
У меня утренняя заря проявляется в выходные дни после 10:00, в будни утренней зари вообще почти не бывает. Я связываю такой эффект из-за смены режима, так как с понедельника по пятницу встаю в 6:30, а в выходные в 9:00.
В последние дни опять наблюдаю у себя повышение сахара с 16:00 - может быть это связано с осенней сессией ( две недели совмещал работу и занятия в техникуме) в пятницу вечером вообще был как выжатый лимон. Слава труду, наконец то этот этап закончился. Получил задания на весну. В следующем году финиш - защита диплома. Чувствую придётся понервничать.
Вам удачи. Работайте над собой и всё получится!
Евгения Вик 21.10.2023 16:26
Александр, спасибо. Обязательно всё, что Вы написали, попробую.
Насколько я помню, когда нет вечернего перекуса, сахар утром пониже будет.
Александр 22.10.2023 00:57
Евгения Вик, перекусы вообще не желательны при нашем диагнозе. Выше Вы писАли про постпрандиальное состояние после приёмов пищи.
Действительно, промежутки между приёмами пищи желательно увеличить. 3,5 - 5,5 часа должно пройти после еды, чтобы и пища успела усвоиться и болюсный инсулин прекратил своё действие.
Потому как действует ультракороткий инсулин - расчитываете промежутки между приёмами пищи. Допустим у Вас ультракороткий инсулин действует в течение четырёх часов. Если следующий болюс вколоть раньше чем закончится действие предыдущего укола, происходит накладка одного на другой, что приводит к гипогликемии. Вот и подгоняйте следующий приём пищи не раньше чем через эти четыре часа. Но если сахар в крови падает после еды ( часто ведь бывает?) нужна глюкоза, и поверьте мне, не нужно много, то что советуют при гипогликемии принимать 10;20 грамм быстрых углеводов - чушь собачья! От одного до трех грамм глюкозы повышает сахар в крови на 1, 2 ммоль, и если съесть 10 грамм или больше, то уровень сахара в крови изменится с низкого на высокий - а этой ситуации нужно не допускать.
Зоя 22.10.2023 07:49
Александр, Какой вы умница 🌹
Евгения Вик 22.10.2023 08:23
Александр, спасибо большое!
Александр 22.10.2023 11:13
Зоя, спасибо
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы