Евгения Вик

12.02.2023 09:53

Дневник питания и тренировок за 11.02.2023

Доброго утра воскресенья всем, кто меня читает!
• На завтрак салат (руккола, пекинская капуста, сельдерей, креветки, варёное яйцо, оливковое масло, яблочный уксус, грецкие орехи), чай, булочка Бородинская с копчёным сыром и вяленой домашней курицей с зеленью.
• На обед сытные вафли из свинины с брокколи и цветной капустой, чай, на десерт творог с семенами чиа, кешью и клубникой. Овощей нет совсем, грустно.
• На перекус не удержалась и съела мороженое! Очень захотела сразу после обеда ещё есть, видимо дело в отсутствии свежей зелени (овощи к выходным закончились), у меня никакой свежей нарезки не было в обед. Вот и нет сытости. А мороженое само всплыло в голове. Вот и перекус сам образовался.
• На второй перекус кофе со сливками, долечки какао, миндаль. Сегодня целых два перекуса.
• На ужин куриная грудка в куркуме, салат (помидор, огурец, айсберг, сельдерей, кедровые орехи, оливковое масло, яблочный уксус), чай, сыр очень вкусный, миндаль, кусочки какао.

Расчёты инсулина:
Завтрак = 1,8 ед. Сделала 2 единицы короткого и 4 единицы длинного инсулина.
Обед = 2,1 ед. Сделала 2 единицы инсулина.
Перекус после обеда первый = 0,2 ед. Укол не делала.
Перекус после обеда второй = 0,7 ед. Укол не делала.
Ужин = 1,9 ед. Сделала 2 единицы короткого инсулина.
На ночь = сделала 1 единицу пролонгированного инсулина.

Итоги дня.
*В туалет утром так и не смогла сходить. Потом поехала в центр, а у Коли долго и не посидеть, как я люблю. В итоге миссия туалета провалена!
*Настроение сегодня некудышное было с утра. Вообще никуда идти не хотела. Чуть было встречу не отменила сгоряча.
*Встретилась с Колей, сходили в кафе и всё нормализовалось, настроение заиграло новыми красками.
*Немного живот болел вечером, вздутие, настроение снова из-за этого недомогания испортилось.
*Сегодня много ела, словно с голодухи. Почти и до нужных норм дотянула. Неделю была всё минимум калорий, а сегодня даже больше обычного. Необычно это. Ещё почувствовала в очередной раз, что я как колобок!
*Сон. Легла спать довольно рано, в 22:40. Но долго не могла заснуть. Ещё ночью просыпалась, снова чесотка замучила. Просыпаться было сложно, голова не соображает.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холин	2	0	0	0	0
В-комплекс	1	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	60	95.2	7.7	7	0.4
Креветка дальневосточная (мясо)	40	34.8	7.3	0.5	0.3
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2	17.8	0	2	0
Руккола	22	5.5	0.6	0.1	0.5
Пекинская капуста	53	8.5	0.6	0.1	1.1
Сельдерей	23	3	0.2	0	0.5
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Уксус яблочный	12	2.5	0	0	0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Бородинские булочки	1	95.5	2.7	8.3	1.3
Курица вяленая	13	21.6	4.5	0.4	0.1
Сыр Копченый [Аланталь]	18	47.2	2.9	3.6	0.7
Итого	617	418	28	30	7

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Triphala Guggul	1	0	0	0	0
Цитрат калия	2	0	0	0	0
Итого	1502	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин Д3 10 000 МЕ	1	0	0	0	0
Холин	2	0	0	0	0
Свинина, окорок	56	186.5	8.4	17	0
Цветная капуста	33	9.9	0.8	0.1	1.4
Брокколи, цветы, сырая	57	16	1.7	0.2	1.6
Яйцо куриное	60	94.2	7.6	6.9	0.4
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Творог 9% жирности	110	185.9	19.8	9.9	3.3
Семена чиа, сушеные	5	24.3	0.8	1.5	0.4
Клубника	32	13.1	0.3	0.1	2.4
Эритрит [Fit Parad]	6	0	0	0	0
Кешью	6	36	1.1	2.9	1.4
Итого	668	586	40	40	11

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое классическое	60	190.9	1	20.1	1.4
Итого	60	190	1	20	1

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Сливки 10% жирности. стерилизованные	50	59.5	1.4	5	2.2
Какао тёртое в плитках	8	46.8	1.1	4.2	0.6
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Итого	318	184	4	15	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе)	112	126.6	26.4	2.1	0.4
Масло сливочное топленое, 99% жирности	3	26.8	0	3	0
Овощной салат	180	31.3	1.8	0.2	4.9
Кедровый орех, сушеный	4	26.9	0.5	2.7	0.4
Оливковое масло	6	53.9	0	6	0
Уксус яблочный	12	2.5	0	0	0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Сыр голден чиз	26	78.3	6.2	5.9	0
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Какао тёртое в плитках	7	40.9	1	3.6	0.5
Итого	670	512	39	34	9

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Triphala Guggul	2	0	0	0	0
Итого	0	0	0	0	0
Итого за день	3837	1892	114	140	34

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Тренировок не было.
Первая активность - вышла на улицу с целью поехать в центр города на встречу к Коле. Как обычно это и бывает в выходные, мы встречаемся в центре и там гуляем, иногда по делам ездим.
Сегодня такое яркое солнышко, светило мне в глаз, пока я шагала до остановки. Плюс ко всему весёлая музыка в наушниках. Это всё вкупе зарядило меня отличным настроением. Энергия вроде тоже откуда-то появилась в теле, хотя я периодически себе под нос повторяла, что я устала.
Приехала в центр, а здесь как в другом городе, на улице слякоть, солнца нет, серость. Настроение соответствующее. Хорошо, хоть в кафе пошли. Очень хорошо посидели, выпила я кофе в большом стаканчике. Потом пошли на рынок, всё я там купила нужное на неделю: творог, цветную капусту, шампиньоны, зелень (укроп, петрушку, шпинат, листья свёклы впервые взяла, буду пробовать делать из них салат). Всё самое вкусное купили, отлично, неделю можно об овощах не беспокоиться. Конечно, ещё нужно в магазин за помидором и огурцом зайти, а так запас хороший сделан. Ура!
Потом поспешили домой к Коле. С тяжёлыми сумками уже не погуляешь. Поужинали, а потом ещё на прогулку вышли за орехами. Так что шаги сегодня нашагала.
Отметили с Колей выполненное задание в календаре - гулять за ручку. Хотя мы всегда так делаем. Но мелкие задания всё же нужно отмечать, пусть это задание будет на сегодня.

Шаги

	1	Итог
Количество шагов	15157	15157

Результаты за день

Энергозатраты: 324 ккал

Количество шагов: 15157

Николай Алексеев 12.02.2023 10:38

Завтрак очень яркий!

Посидели и правда очень хорошо

Евгения Вик 12.02.2023 10:49

Николай Алексеев, благодарю. На завтрак меня Алла вдохновила. Эти морепродукты, сказка для меня! Широкая улыбка

Продуктовый адвокат 12.02.2023 11:39

Тоже мне колобок. На такого колобка волк и с голодухи не кинется. Стройняшка, но вздутие все портит. Может, про и пребиотики попить? Хуже не будет, точно.

Евгения Вик 12.02.2023 12:35

Женя, наверное придётся их пропить. Действительно, хуже не будет. Спасибо.

Марина 12.02.2023 13:59

Евгения Вик,если знаете, что нет камней в желчном, то можно попить "Аллохол" - мне помогают С улыбкой

Я раньше даже и не знала про такой препарат, мне подсказали и я решила попробовать, сначала по 1 табл., т.к. не особо-то уверена в своем желчном, но потом по 2, как инструкции и быстро заметила результат

Евгения Вик 12.02.2023 14:07

Марина, он для того, чтобы в туалет сходить лучше, для желчного?

Продуктовый адвокат 12.02.2023 14:09

Марина, Аллохол - желчегонное, если не ошибаюсь. Самим себе его не стоит назначать.

Марина 12.02.2023 14:10

Евгения Вик, при запорах и положительно влияет на желчный и на печень

Марина 12.02.2023 14:12

Женя,да, желчегонное, и да, понимаю, что не стоит С улыбкой

Евгения Вик 12.02.2023 14:17

Женя, да, понимаю.

Евгения Вик 12.02.2023 14:17

Марина, спасибо.

Зоя 12.02.2023 23:52

Женя, А в каких случаях его назначают , скажи Женечка ?

Продуктовый адвокат 13.02.2023 04:15

Зоя, При застое желчи.Холицестит, гепатит и др. проблемы с желчью, атонических запоры (нет перистальтики). Но назначает только врач.

Зоя 13.02.2023 08:58

Женя, Спасибо .

Ира 13.02.2023 09:21

Евгения Вик, как вы делаете вяленую домашнюю курицу? Я так понимаю, из грудок? Как-то давно пыталась изготовить, но не получилось ничего.

Евгения Вик 13.02.2023 10:21

Ира, да, делала из куриной грудки только 1 раз. Готовила по такому рецепту, всё получилось.
ВЯЛЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

‾‾‾‾‾‾
ЧТО:

✦ Куриная грудка - 2 шт. / 400 г
✦ Соль - 40 г
✦ Сладкая паприка, чёрный перец молотый - по вкусу

КАК:

1. С грудок срезать жилки (при их наличии).

2. Промыть и удалить всю влагу с поверхности курицы с помощью бумажных полотенец.

3. Тщательно втереть соль, чтобы не осталось ни одной прогалины. Соль заберёт влагу из мяса и законсервирует его.

4. Положить мясо в стеклянный или пластиковый контейнер и закрыть крышкой. Поставить в холодильник на 24 часа.

5. Хорошо промыть мясо под проточной водой. Обернуть бумажным полотенцем и прижать пальцами, чтобы полностью высушить от влаги.

6. Посыпать подготовленную грудку со всех сторон специями и втереть их в мясо.

7. С помощью шила сделать отверстие в мясе, продеть джутовый шпагат и подвесить на 2 суток. Держать при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Полынь 13.02.2023 10:56

Я тоже вялю, но не промываю после посолки, а просто убираю лишнюю влагу и натираю приправами. Чем лучше влага убрана и тщательно растерта соль, тем лучше получится. Иначе появится белый налет и липкость.
И еще, не вешаю открытым способом, особенно летом лучше не рисковать (это по поводу встречи с насекомыми))) В чистую хб ткань (можно марля) заворачиваю и подвешиваю. заодно сверху не такая твердая корочка получается.

Евгения Вик 13.02.2023 11:04

Полынь, спасибо, про марлю я читала в разных рецептах. Зимой мух нет, поэтому попробовала сделать так. В следующий раз приготовлю иначе.