Дневник питания и тренировок за 08.12.2022

Сегодня небольшая тренировка, всего 22 минуты. Но далась она мне очень нелегко. Устала, особенно для меня сложные моменты, когда мы поднимаем руки высоко вверх и там ими машем. Руки, наверное, моё слабое место! Еле выдержала нагрузку. А вы говорите, что это ерунда, а не тренировка. Для меня самое то. Сегодня четвёртое занятие в Школе Диабета. Приехала я раньше всех. Сидела в холле, составляла рацион на завтра и читала книгу про диабет. Все стали подходить минут за 10 до занятия. Я уже перепугалась, подумала, что что-то напутала и у нас сегодня выходной. Но всё нормально, все пришли, занятие состоялось.
Тема урока "Сложные углеводы", мне не понравилась! 
Я всё время молчала и лишь изредка могла вставить своё слово в рассказ преподавателя. Вопросов от меня было мало.
Что нам рассказали? Не так и много, как можно было ожидать... Не со всем могу согласиться.
* 1 ХЕ (хлебная единица) = 12 г углеводов, 25 г хлеба (1 кусочек),  сушки.
* Каши. Из каш нельзя есть манку и каши быстрого приготовления, хлопья. Они быстро повышают уровень сахара в крови.
* Лучше брать цельную крупу и не разваривать её, не переваривать, а оставить недоваренной.
* У риса индивидуальная чувствительность для каждого человека. 1 ХЕ = 4 ст.л. варёного риса без горки. 1 ХЕ = 2 ролла.
* Все каши 1 ХЕ = 4 ст.л. в готовом виде.
* Овсянка 1 ХЕ = 6 ст.л. в готовом виде.
* Если человек вводит короткий инсулин, то на 1 ХЕ нужно 2 единицы короткого инсулина. Если человек не вводит короткий инсулин, то может съесть за один приём пищи до 2 ХЕ.
* Чем больше вес тела, тем потребность в инсулине выше.
* Чувствительность к инсулину меняется в течение суток. Утром она растёт (но это индивидуально), вот здесь нам совсем ничего не рассказали про эффект утренней зари, хотя могли бы. Ещё есть индивидуальная реакция на вечерний приём пищи, кому-то нужно больше инсулина на еду.
* Картофель. 1 ХЕ = 1 картофелина размером с куриное яйцо, отварная. Пюре плохо влияет на уровень сахара в крови, сахар быстрее повышается. 2 ст.л. картофельного пюре = 1 ХЕ. Жареный картофель 1 ХЕ = 10-12 ломтиков фри.
* Кукуруза. 2 ХЕ в одном небольшом початке.
* Бобовые. Моно гарнир из бобовых лучше не есть, там много углеводов, быстро повысит сахар в крови. 2 ст.л. готовой фасоли, чечевицы, нута и до. = 1 ХЕ. Зелёный горошек консервированный 7 ст.л. = 1ХЕ. Зелёная чечевица лучше красной, т.к. дольше варится.
* Макароны. 2 ст.л. нефигурных макарон в готовом виде = 1 ХЕ. 4 ст.л. фигурных макарон в готовом виде = 1 ХЕ.
* Овощи. Морковь, свёкла, тыква - нужно вести подсчёт ХЕ. Если есть перечисленные овощи больше 200 г = 1 ХЕ. Меньше 200 г - не нужно считать. Остальные овощи не нуждаются в подсчёте. Вот здесь я снова не верю! Почему так? Углеводы всё равно набегают!
* Овощи замедляют всасывание углеводов в кишечнике, поэтому нужно на количество бобовых, макарон, кукурузы, картофеля, каш добавлять такое же количество овощей, чтобы сахар не так быстро повышался.
* Чем больше измельчены овощи (нарезаны кубиками, превращены в пюре), тем быстрее всасываются углеводы.
* 1 тарелка супа = 1 ХЕ.
* Тарелка диабетика должная быть такой, по мнению Международной диабетической федерации: Белки (1/4 тарелки) + Жиры (1/4 тарелки) + Овощи и Углеводы (1/2 тарелки).
* !Минимум! 9 ХЕ в день! Иначе голодный ацетон в моче! Я вот совсем не согласна с этим! Это по их подсчётам получается нужно делать 18 ед. укола короткого инсулина в день! Я сказала, что так много нельзя! И вот на меня все уставились с округлёнными глазами! Может я что-то путаю??? А преподаватель-врач вообще набросилась на меня с обвинениями (что сугубо не профессионально с её стороны!!!): теперь понятно, почему у меня такие показатели по анализам страшные! Я плохо себя чувствую именно из-за того, что не ем углеводы, у меня слабость, головные боли, недомогания. Зачем я вообще хожу в Школу Диабета, если не готова так питаться? Могу вставать и уходить! А они мне помочь пытаются, навязывая такую информацию! Дальше меня ждут жуткие осложнения из-за такого питания.
* Максимально 15-17 ХЕ в день, если большая физическая нагрузка.
* Требуется 2-3 ХЕ на основной приём пищи + на перекус 1 ХЕ. Вот и считайте, сколько получится в итоге... Как и сказали.
* Шоколад больше 65%, 2 дольки = 1-2 ХЕ и нужно рассасывать. Если запивать горячим напитком, то он эмульгируется и намного увеличивается скорость всасывания углеводов в кровь.
* Мороженое без вафельного стаканчика с большим % жирности, 1/2 стаканчика = 1 ХЕ.
* В йогуртах много добавленных крахмалов, которые не отображены на упаковке, добавляют для соответствующей консистенции.
В конце занятия меня похвалили за то, что я хорошо определяла количество ХЕ в тарелках по картинкам, которые нам весь вечер показывали.
Вот такой неприятный урок для меня выдался!