Дневник питания и тренировок за 18.10.2022

Всем здравствуйте!
На завтрак у меня булочки из конопли с сыром, долька шоколада и кофе со сливками. Приготовила по рецепту, который мне посоветовал Александр. Благодарю :) Вкусно и довольно необычно, только что-то такая маленькая порция еды получилась на завтрак! Поела, а кушать всё равно хочется, но утром было много дел (готовила, тренировалась, работала и не только), поэтому о еде думать было совершенно некогда, иначе бы съела ещё что-нибудь.
На обед был куриный бульон, салат из всего, что было в холодильнике, скумбрия холодного копчения (доела наконец), кофе со сливками (не устояла и заменила чай на кофе) и тортик-Медовик. Много всего получилось! Даже кофе на фото не поместился, много тарелочек расставила, что моя порционная клеёночка не вместила на себе такого разнообразия!
На ужин была шакшука из свинины разных частей, помидора и яиц, которые остались от приготовления утреннего десерта. Очень вкусно! Ещё и зелень добавила. Это блюдо заиграло новыми красками! Супер!
Вечером ходила с Колей в любимую кофейню, но кофе нам в этот раз снова не самый вкусный подали. К кофе с молоком я взяла с собой безешки (съела 4 штучки), которые утром приготовила. С собой прихватила, чтобы Колю угостить. Очень сладенько! Третий кофе за день! Да я кофеман :crazy:
И на ночь выпила травяной чай с трипхалой.

Итоги дня.
Новые рецептики, аж 2 на сегодня! Булочки и безе.
Можно и отчёт по кбжу сделать, все данные у меня есть. По макронутриентам всё зелёное, кроме клетчатки, снова минимум минимумов.
В туалет я сходила. Не побоюсь подробностей, ДВАЖДЫ! Ура :) Этот вопрос иногда даёт позитивный результат.
Плохое соотношение натрия и калия! 1:1,1. Что ж...
С жирными кислотами почти всё отлично. Лишь НЖК 46,6 г. В остальном зелёное всё.
Изменения веса по прогнозу -60 г. Снова чуть схуднула.
Сахара за день отличные. Измеряла 3 раза и все показатели в пределах нормы. Очень рада. Теперь меня не огорчает тот факт, что нужно делать укол. Раз всё в норме, то и я рада!

А теперь мои кулинарные шедевры. 
Вот и булочки на завтрак. Решила показать, какими они получились без сыра, а то и не понятно, что к чему. Моя первая проба выпекания хлеба в микроволновке. Давно уже хотела поэкспериментировать. И очень даже удачно получилось, 3 минуты и готово. Ингредиенты не очень хорошо смешала, поэтому кое-где урбеч из кунжута проглядывает, видны белые пятна. Теперь буду знать, что к чему. Опыт получен. Когда в следующий раз буду готовить хлебушек, уже не допущу таких грубых ошибок. И благодарю за рецепт. Быстро и удобно!

Ещё утром приготовила безе. Это моя третья проба их изготовления. В прошлый раз, а это где-то 3-4 года назад, делала на белом сахаре. Почти не ела, т.к. мне его нельзя. Нужно было безешки приготовить для участия в конкурсе на курсе по десертам. Было очень сложно, т.к. без нужных ингредиентов и понимания всех процессов это довольно затратный по времени и силам десерт. Делала я его из аквафабы, а не из яичных белков. Хотя и в этот раз возникли проблемы. У меня желток попал в белок, поэтому пришлось переделывать! После яишенку на ужин приготовила из того, то не пошло в десерт! Добавила розовый краситель из матчи, но получились они почему-то голубыми! Вот такая магия! Готовила около 3 часов в дегидраторе на 70 С. Получились маленькие, очень вкусные, хрустящие и лёгкие. Где-то по 1 грамму на штучку. Совсем крошки-безешки. И тают на языке, как снежок. Угостила маму и Колю. Все заценили и поставили высокие оценки.