Сютлач

Калорийность - 78.8 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис отварной	200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1000 г
Сахар песок	50 г
Крахмал картофельный	7 г
Рисовая мука, белая	7 г
Яичный желток куриный (Запекание)	1 Штука

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Традиционный турецкий десерт (моя модификация)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1 литр молока

Шаг 2.

~750 мл. наливаем в кастрюлю и начинаем кипятить

Шаг 3.

Заранее отварной рис - добавляем в молоко

Шаг 4.

Помешивая "кашу", начинаете делать загуститель
Нам нужны остатки молока

Шаг 5.

Рисовая мука

Шаг 6.

Крахмал картофельный и сахар

Шаг 7.

Начни постепенно добавлять ингридиенты в молоко

Шаг 8.

В конце добавьте желток яйца

Шаг 9.

Смешайте всё венчиком или вилкой

Шаг 10.

Получившуюся смесь, мы добавляем в кастрюлю

Шаг 11.

Мешайте до загущения и разлейте по тарелкам

Шаг 12.

Чтобы не припеклось к стенкам, добавьте воды (проще говоря - надо сделать водяную баню)

Шаг 13.

Запекайте 25-30 минут до корочки, ~180-200 градусов
Надеюсь, вам понравится))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм