Анжелика Скорнякова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анжелика Скорнякова

19.09.2022 13:33

Печёночные оладьи

Калорийность - 124.6 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	417 г
Лук репчатый (Тушение)	140 г
Морковь (Тушение)	165 г
Яйцо куриное (Запекание)	103 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Пшеничная мука цельнозерновая	50 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	5 г
Петрушка свежая (Тушение)	3 г
Укроп (Тушение)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Оливковое масло	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Обжаренная печень с луком морковью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить печень на мясорубке, добавить ингредиенты и обжариваем

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.6 кКал	7.4%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	9.6 г	4.38%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

525%

b-car

60.2%

В1

14.3%

67%

Холин

72.3%

75.1%

22.7%

32.6%

B12

1026%

23.4%

8.9%

5.1%

106%

вит.К

10.2%

38.8%

Калий

10.4%

20.1%

7.6%

16.8%

28.7%

13.4%

24.4%

4.9%

129%

25.5%

202%

88.3%

51.3%

3.6%

36.5%

25.9%

Алин@ 19.09.2022 14:31

Катя 19.09.2022 17:45

Обожаю их! Но ужасно ленюсь готовить(

Елена Петрова 19.09.2022 17:53

У меня сегодня тоже. Только без лука, моркови, муки.

Анжелика Скорнякова 20.09.2022 21:40

У меня как-то быстро получается, поэтому не ленюсь, а ещё столько всего перекрывается, что супер

Oksana 12.10.2022 13:01

Часто печень покупаю, но мы просто жарим куском. Раньше делала паштет, но сейчас перестала, чтобы жир не набирать. Попробую оладьи. Но муку класть не хочется, а без муки наверное разваливаться будут?