Дневник питания за 20.09.2024

Вместо сахара можно класть банан, это все лучше чем чистый сахар, ну и второй вариант не класть внутрь а уже на готовую запеканку сверху. Я кладу так на вафли без сахара грушу, банан или арахисовую пасту без сахара. Просто мы привыкли к сладкому вкусу, поэтому традиционно сладкая еда нам без сахара уже кажется невкусной..это просто привычка. Можно конечно сказать что ложка сахара это фигня..ну вот как сказать - ложка тут, ложка там. У вас много сахара в винограде и сливе)) на этом тоже можно экономить и есть несладкие фрукты..

Я все делала без сахара, но добавляла сахзам, в чае с ним все в порядке со вкусом, а вот в выпечке такое себе, дает послевкусие мерзкое, прикинула, с сахаром и разница в готовой запеканка на 23 калории больше в 100 гр, чем без сахара, но в действительности в разы вкуснее. И смысл давиться пресным и не вкусным. Поэтому раньше только я её ела на сахзаме, а теперь все признают дети и муж и с удовольствием едят....
Мы любим сладкий вкус, вернее наш мозг, благодаря этому механизм у мы выжили.
Сахар не зло, просто пустой не несёт в себе никакой пользы в плане микроэлементов/клечатки/антиоксидантов и тд...., что с этим делать не ставить сахар в основе рациона и от фруктов отказываться не надо в них много пользы, сытости, за счет объёма в желудке и очень много плюсов несут для здороаья.
Другое дело, если жить на нищенском калораже и в 1200 они просто не поместятся, то да сладких фруктов там не будет либо совсем минимум, тогда это ваш выбор так жить.
И кстати арахисовая паста даёт большую калорийную нагрузку, чем 23 калории из сахара в запеканке, ничего против пасты не имею, просто здравый смысл.

Елена, мне все это известно лет 20 как🙂 мы же речь ведём о временном дефиците калоража насколько я понимаю, тогда об этом стоит думать..если на поддержании или профиците - ешьте как вам нравится..меньше 1500 я бы вообще никому не советовала опускаться

Nataly?, ок, я может не так поняла..... Подумала ну приплыли опять антисахарная истерия😁
Всё норм, стараюсь в свой дефицит 1700 вкручивать много фруктоовощей с ними и сытости много и вкус и здоровье.

Nataly?, а какая разница между сахаром в банане и сахаром из сахарной свёклы или тростника?

Это пройдёт, в 1 банане 14 грамм где то сахара, эт меньше столовой ложки, ну и есть дополнительно калий и полезная клетчатка..я обычно для сладости кладу вообще половинку на 100 гр муки в вафли с утреца

Nataly?, я как раз и кладу столовую ложку на 4 вафли, и клетчатки с калием у меня дофига в вафлях.

Nataly?, а я не могу сверху сахар добавлять, мне еда так совсем ни сладкая. В таком варианте сахара можно съесть раз 5 больше

Море Перемен, у меня другая история..я делаю выпечку несладкой, чтобы есть и с фруктами утром и с сыром на перекус. Мне вкуснее сверху положить грушу и банан чем сахар внутрь..очень люблю класть в вафли и плюшки тыкву, вкус сладкий и без сахара. Тут ведь каждый сам решает как ему вкуснее и полезнее. Я так привыкла)

Это пройдёт, дело не только в сахаре - мне нравится банановый вкус, или грушевый вкус или тыквенный. Просто сладко мне неинтересно..

Nataly?, понятно. Мне банановый вкус не нравится. Но нравится яблочный. Надо бы ещё понять, в какой пропорции муку (или молоко?) заменить на яблоко.

Nataly?, логично. Я же как раз ела с шиповниковым вареньем, не подумала об этом. Но я ещё читала, что сахар как-то создаёт воздушную структуру. Что белки надо взбивать обязательно с сахаром.

Это пройдёт, а никакой, только в банане ещё и микроэлементы и сытости больше дает и клетчатка содержится и калий имеется, все хорошее вообщем

Nataly?, ещё финики в качестве подсластителя замечательно заходят. Когда я была вынуждена отказаться от сахара, фруктов, сухофруктов и ТД, я себя обманывала ванилином. Получалось отлично. Мозг воспринимает ванилин,как сладость и всё вкусно. Ещё корица и какао с ванилином. Вариантов масса. Сахзам не могу есть. Перепробовала всё возможные, поэтому мне лучше добавлять в выпечку сахар. А кофе привыкла пить не сладким. Теперь с сахаром мне не заходит

Елена, кофе я всегда не сладкий пью, сладкий не воспринимаю как будто помои для меня, а вот чай люблю сладкий, сахзам прямо отлично иметирует сахар по всем вкусовым, подобрала смесь эритритола и сукралоза, а вот в выпечку не очень вкусовые, поэтому туда сахар.