Дневник питания за 16.01.2024

Остались запчасти от форели замороженные, надо уху на сливках сделать, за одно и освободить место в морозилке, одно пугает может у кого тоже такое есть если приготовлена рыба причём любая жирная не жирная отварная, запечённая, любая готовая где рыбный белок денатурирован, то после потребления начинается сильная тошнота часов на 8-12 выпадают из нормальной жизни, очень плохо и количество от 30гр и более, но очень люблю рыбу и знаю, чем придётся расплачиваться, поэтому крайне редко могу себе позволить в готовом виде, а вот в сыром или малосольном ничего не бывает ем сколько хочу, хоть бы что, и сестра такая же, с таким же синдромом посрыбного "токсикоза"

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе в турке с молоком	2	62.8	3	2.6	6
Итого	430	62	3	2	6

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Запеканка творожная на крахмал с термокаплями горького шоколада	153	211.3	20.2	5.8	19.6
Йогурт греческий "Teos"	148	99.2	11.8	3	6.2
Черника	124	54.6	1.4	0.7	9.4
Хлеб Бородинский	50	108.1	3.3	3	16.1
Крем сыр	18	38.7	1.8	2.9	0.9
Форель малосольная	78	114.6	16.2	5	0
Петрушка свежая	7	3.4	0.3	0	0.5
Авокадо	71	113.6	1.4	10.4	1.3
Яйцо куриное (Варка)	61	95.8	7.7	7	0.4
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	48	125.8	10.6	9.2	0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая	21	4.8	0.4	0.1	0.2
Огурец парниковый	137	15.1	1	0.1	2.6
Мандарин	138	52.4	1.1	0.3	10.4
Итого	1354	1040	77	47	68

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Гречневая каша отварная	68	59.2	2.4	0.6	11
Помидор (томат), парниковый	195	27.3	1.2	0	7.4
Огурец парниковый	119	13.1	0.8	0.1	2.3
Лук (репчатый или крымский)	28	12.5	0.2	0.1	2.3
Помело	292	111	2.2	0.1	25.2
Морковь запечённая в рукаве	76	29.8	1.1	0.1	5.9
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Перец красный болгарский запечённый в рук	93	37.9	2	0.2	7.3
Говядина запечённая в рукаве	143	353.4	55.9	12.6	0
Итого	1316	665	65	15	62
Итого за день	3400	1771	146	65	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Oksana 16.01.2024 23:54

Как это уха со сливками, расскажите! Никогда не слышала . Более того, всегда считала, что рыба и молочные изделия трудно совмещаются. Не от этого ли сочетания вам плохо бывает? У меня тоже рыбных хребтов, хвостов и голов накопилось на бульон. Вот интересно послушать ваш рецепт.

Катерина 16.01.2024 23:56

Что такое денатурирована?

Mariа_? 17.01.2024 04:57

Такая же ситуация. Но только с жирными сортами рыбы. Треска, минтай, щука вполне хорошо у меня перевариваются

Елена 17.01.2024 07:06

Катерина, когда белок поддаётся температурной обработке его структура меняется, простым словом приготовленная в моем случае рыба, а вот если сырой белок, всё норм

Елена 17.01.2024 07:25

Oksana, да это шедевр сочетания, всё как обычно кладу: варю луковицу, картофель, морковь, помидоры, болгарский перец крупно, добавляю рыбу она быстро готовится и только в конце добавляю сливки 10% главное, чтоб они комнатной температуры были или потихоньку разведу бульоном, чтоб они нагрелись, иначе свернутся , добавляю, уже когда выключу уху, ну и зелень и ещё люблю сухие вакаме туда же грамм 5, получается отпад👍

Маргарита 17.01.2024 07:35

У меня на семгу так. Год назад переела, каждый день по 150-200 ела. Сейчас при виде семги в магазине - подкатывает)))
Форель и остальные нормально ем)

Елена 17.01.2024 08:08

Mariа_?, тоже думала раньше может рыба жирная, но нет не жирные сорта так же вызывают тошноту, а малосольная всё ок

Mariа_? 17.01.2024 08:22

Елена, хм.. печально( обидно,когда рыбу любишь, а она тебя нет)

Виолетта Шевченко 17.01.2024 08:30

Это ужасно любить рыбу и такие последствия. А я вот не рыбная совсем. Ем редко пыталась есть чаще, но не принемает душа. Потом начинаю ненавидеть рыбу. Любую. Речная у меня лучше заходит, но тоже не часто

Катерина 17.01.2024 08:43

Елена, проще, после тепловой обработки.
Словечко то какое😄

Алин@ 17.01.2024 08:55

Это что ж получается , только солёную можно,🦧 жаль конечно, солёного много не съешь💐

Галина 17.01.2024 08:58

У меня от говядины, свинины, приготовленных в любом виде, такая тошнота. Готовить даже сложно, от одного вида сырого мяса уже мутит. И на копчёную или гриль-курицу тоже иногда такое бывает. Что делать с этим, не знаю, просто стараюсь не есть.
Люблю красную жирную рыбу, да и в целом любую рыбу хорошо переношу, к счастью. У нас с ней любовь взаимная)

Oksana 17.01.2024 11:30

Елена, спасибо. Овощи варить в воде? Потому что я варю бульон из всего рыбного, очищаю бульон от всего вываренного, потом только добавляю овощи и в конце рыбу без костей. Про сливки поняла, удивилась, особенно сочетанию с водорослями. Попробую.

Oksana 17.01.2024 11:34

Галина, вполне можно отказаться, ведь едите рыбу. Ещё и птица есть, про красное мясо можно и забыть, зачем страдать.

Кекс в форме 17.01.2024 11:49

Галина,Может оно вам и не надо, организм же он умный, плохого не посоветует))

Елена 17.01.2024 19:23

Mariа_?, не то слово, но ем замечательно малосольную, она меня любит 😊

Елена 17.01.2024 19:28

Oksana, сама рыба быстро варится и есть риски переварить и она раз варится, а овощи останутся сырыми, поэтому с сухой я наоборот делаю, а вы как привыкли можете делать

Oksana 17.01.2024 20:27

Елена, я рыбные хребты, хвосты и головы с креветочными головами варю для навара и все вываренное это выбрасываю потом. В полученном бульоне варю овощи и потом рыбное филе в конце концов добавляю, которое быстро сварится.