О еде...

16 декабря исполняется 108 лет со дня рождения Даниэля Карассо, человека, именем которого назван знаменитый йогурт Danone. 

Карассо родился в 1905 году в греческих Салониках, городе с многочисленной и древней сефардской общиной.
Компанию Danone основал отец Даниэля, Исаак Карассо, переехавший в Барселону. Фирму он назвал в честь сына (Danone — уменьшительное от Даниэль). Исаак начал продавать в барселонских аптеках йогурт с живыми бактериями, пользовавшийся бешеной популярностью.

В 1929 году, после смерти отца, Даниэль перебазировал свою компанию во Францию. После оккупации Франции нацистами Карассо эмигрировал в США, где основал компанию Dannon. После войны Даниэль возвратился в Европу, а обе компании, европейская и американская, объединились.

На сегодняшний день заводы Danone, крупнейшего производителя молочных продуктов в мире, работают в 120 странах на пяти континентах. На 160 предприятиях Danone работает около 80 тысяч человек.

Даниэль Карассо скончался 17 мая 2009 года в возрасте 103 лет.