Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2 ст. ложки сливочного масла растопить. 
 Добавить овсяные хлопья, мед, овсяную муку, отруби, яйцо и вымешать тесто. 
Ваниль, корица, цитрусовая цедра по вкусу.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся маслом и выложить ложкой печенье на расстоянии 3–4 см друг от друга.
Вилкой расплющить печенья так, чтобы они были не толще 5 мм.
Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета.

В одном печенье весом около 20 гр. 60 ккал., из них 40 приходится на углеводы (10 гр.).