Пицца с колбасой, помидором свежим, маринованным огурцом, шампиньонами, сыром, майонезом и кисло-сл...

Замесите тесто. Я использовала дрожжевое тесто самого простого рецепта. Для приготовления теста взяла 350 г тёплой воды, 15 г сахара, 10 г быстродействующих дрожжей пакмая. Эти ингредиенты смешала и дала им постоять минут 5-10 для активации дрожжей. Затем добавила 10 г соли, 500 г муки и столовую ложку подсолнечного масла. Можно попробовать печь без масла. но мне так привычней. Хорошо вымесила тесто, накрыла его из расчёта что ему нужно куда-то подниматься и оставила примерно на час. Тесто должно увеличиться примерно в три раза. Из этого объёма теста у меня получилось пицца и прекрасный хлеб.

От общего количества теста отрезала 1/5 часть - это и будет основа для нашей пиццы. Раскатайте отрезанное тесто в достаточно тонкий слой и смажьте его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Далее сверните этот смазанный маслом пласт в виде рулета. Рулет сверните улиткой чтобы получился ровный Круг. Чуть-чуть придавите улитку так чтобы получился толстый блин. Теперь раскатайте этот блин по размеру вашей пиццы. Можно не прослаивать тесто, а сразу готовить пиццу из того теста, которое замесили.

Смажьте пласт теста небольшим количеством майонеза. Сверху добавьте кетчуп или томатную пасту, либо томатный соус по вашему усмотрению. На соус положите нарезанную кубиками колбасу. Колбасу можно заменить кусочками отварного мяса или рыбы. Сверху положите нарезанные кружочками помидоры. Помидоры можно порезать кубиками, можно порезать полукольцами или четвертинками колец как вам больше нравится. Также разместите по пицце кусочки маринованных огурцов, слайсы шампиньонов. Можно также добавить лук оливки каперсы, сладкий перец нарезанный полукольцами, баклажаны или любые другие овощи которые вам больше нравятся. Сверху натрите на крупной тёрке твёрдый сыр.

Выпекайте вашу пиццу в разогретой до 200° духовки до готовности теста.

Приятного аппетита!