Витамины

Я смотрела Берга на Ютубе последнее время. И он про витамины, всегда ссылается на книжку какую то, что-то похожее на "Земля растения животные" ,и главная мысль ее, что если почва истощена и не имеет каких-то элементов, то их не получают растения, а из растений животные. И по факту вся еда оказывается без него и как итог человек. Тоесть по факту питание может быть не эффективно.