Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

13.06.2025 07:15

Пельмени из горбуши и пшеничной цельнозерновой муки

Калорийность - 136.4 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш из горбуши 11 июня 2025 г.	70 г
Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 11 июня . 2025г.	70 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 8 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Приготовила фарш из горбуши. Приготовила тесто из пшеничной цельнозерновой муки. Слепила пельмени. Отварила в под солёной воде.Пельмени из горбуши на тесте из цельнозерновой муки готовы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.4 кКал	8.1%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	64.3 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.5%

b-car

0.1%

В1

5.1%

4.4%

Холин

9.2%

6.7%

11.5%

0.7%

B12

50.8%

0.5%

40.5%

4.3%

1.9%

вит.К

0.4%

15.5%

Калий

5.2%

3.6%

0.2%

9.3%

107%

20.5%

93.7%

8.6%

12.7%

82.9%

1.8%

5.6%

14.3%

31.9%

10.9%

40.2%

2.8%

Dasha PlaY 13.06.2025 10:03

Выглядит сложно, и я никогда не пробовала пельмени с рыбой, интересно вкусно ли

Ольга Анатольевна 13.06.2025 12:29

Dasha PlaY, добрый день.

Если не пробовали и сложно, то лучше, делайте то что Вам уже нравится и для Вас понятно.
Это реально надо хотеть делать. Трудоёмко.