Ольга Анатольевна
04.05.2025 08:11
Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей
Калорийность - 69.5 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горох лущеный, крупа (Варка) | 100 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 50 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь сушёная в дегидраторе g 16.09.2024г. | 20 г |
| Вода | 1333 г |
| Чечевица Персидская | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 12 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Горох, нут и маш замочила в воде с щепоткой соды.Через час промыла
и слила воду через сито. Залила водой добавила моркови и поставила
вариться.От нагрева на поверхности супа стала собираться пена
.И тут надо быть очень внимательной не дать пене подняться и убежать на плиту.Для этого помешала суп и переключила на маленький огонь.Сняла пену. Через час варки помыла красную чечевицу и добавила в гороховый суп. И варила ещё 12 минут. Суп готов.Порезала бородинский хлеб на мелкий кубик и подсушила в духовке.В тарелку добавит масло и сухарики по желанию каждый сам, поэтому калорийность масла и сухариков считать не стала.
.И тут надо быть очень внимательной не дать пене подняться и убежать на плиту.Для этого помешала суп и переключила на маленький огонь.Сняла пену. Через час варки помыла красную чечевицу и добавила в гороховый суп. И варила ещё 12 минут. Суп готов.Порезала бородинский хлеб на мелкий кубик и подсушила в духовке.В тарелку добавит масло и сухарики по желанию каждый сам, поэтому калорийность масла и сухариков считать не стала.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Горох, нут и маш замочила в воде с щепоткой соды.Через час промыла
и слила воду через сито.
Шаг 2.
Залила водой и поставила вариться. От нагрева на поверхности супа
стала собираться пена.
Шаг 3.
И тут надо быть очень внимательной не дать пене подняться и убежать
на плиту.Для этого помешала суп и переключила на маленький
огонь.Сняла пену.
Шаг 4.
Через час варки помыла красную чечевицу и добавила в гороховый суп.
Шаг 5.
Порезала бородинский хлеб на мелкий кубик и подсушила в духовке.
Шаг 6.
В тарелку добавит масло и сухарики по желанию каждый сам, поэтому
калорийность масла и сухариков считать не стала.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.5 кКал | 4.13% | |
| Белки | 5.1 г | 6.71% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.89% | |
| Углеводы | 10.9 г | 4.98% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 79 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
26.1%
b-car
28.2%
В1
6%
B2
2.5%
Холин
2.8%
B5
7.3%
B6
3.8%
B9
2.4%
B12
~
C
1.5%
D
~
E
1.1%
H
3.5%
вит.К
3.2%
PP
5.3%
Калий
8.3%
Ca
4.2%
Si
59.6%
Mg
7.6%
Na
33.2%
P
10.1%
Cl
28.9%
Fe
9.1%
I
0.5%
Co
20.9%
Mn
14.2%
Cu
16.6%
Mo
27.1%
Se
4.2%
F
3.3%
Cr
3.3%
Zn
5.2%
4
16
Ольга Анатольевна
04.05.2025 19:13
Ann,
интересно будет рецепт посмотреть!
Ann
04.05.2025 20:44
anton,
согл. Но, если я куплю зефир, я съем половину пачки, проверено. И
мой кбжу такой, сегодня мы поклоняемся зефиру.
И там на сахзаме ну калораж типа 30, чтоли. Ну очень манит, а вдруг съедобный (врядли) У этого проклятого сахара еще своя текстура, вот в чем проблема пп рецептов.
И там на сахзаме ну калораж типа 30, чтоли. Ну очень манит, а вдруг съедобный (врядли) У этого проклятого сахара еще своя текстура, вот в чем проблема пп рецептов.
Ann
04.05.2025 20:50
Ольга, на
1 белок 150 яблочного пюре протертого через сито (я взяла детское,
мб и зря там надо такое пектиновое, антоновки в классике), 5 гр
агара. Агар по рецепту с упаковки разводить, туда сахзам.
Взбить белок, туда пюре, взбить белок с пюре, взбить это с агаром.
Взбивать до посинения (своего), крч.
Отсадить зефирки. Ждать и надеяться, что агар схватится))
Но, это не будет вкусным зефиром, я вангую. У сахарного сиропа 110 градусов своя атмосфера, это он дает упругость
А это не зефир, ну яблоки с белком, мб и норм)))
Взбить белок, туда пюре, взбить белок с пюре, взбить это с агаром.
Взбивать до посинения (своего), крч.
Отсадить зефирки. Ждать и надеяться, что агар схватится))
Но, это не будет вкусным зефиром, я вангую. У сахарного сиропа 110 градусов своя атмосфера, это он дает упругость
А это не зефир, ну яблоки с белком, мб и норм)))
Kit
05.05.2025 00:05
спасибо за столь прекрасный внешний вид блюда! Я наконец совершил
самоочищение желудка!
Ольга Анатольевна
05.05.2025 04:56
Ann,
вот
блин
Делала подобный зефир на сахаро заменителе.., у меня получился как лепёшечка без сиропа на 110 градусов.
Зато полюбила пектиновое варенье, наслаждаюсь им смешивая самые невероятные комбинации ягод=)) Калорийность прямо восторг!
вот
блинДелала подобный зефир на сахаро заменителе.., у меня получился как лепёшечка без сиропа на 110 градусов.
Зато полюбила пектиновое варенье, наслаждаюсь им смешивая самые невероятные комбинации ягод=)) Калорийность прямо восторг!
Ольга Анатольевна
05.05.2025 05:17
Ann,
печально((((
, когда человек пытается спрятать свою ничтожность с помощью
обесценивания других....(((( И если бы только это... Своим дурным
примером учит этому окружающих(((((((((((
БлагоДарю Вас Аnn ! Вы Чудо-чудесное! В Вас есть внутренняя сила!!! . Мало кто умеет благодарить от чистого сердца и не обесценивать , а ценить
печально((((
, когда человек пытается спрятать свою ничтожность с помощью
обесценивания других....(((( И если бы только это... Своим дурным
примером учит этому окружающих(((((((((((БлагоДарю Вас Аnn ! Вы Чудо-чудесное! В Вас есть внутренняя сила!!! . Мало кто умеет благодарить от чистого сердца и не обесценивать , а ценить
Ольга Анатольевна
05.05.2025 13:53
Ann,
ах-ха, печенье=)) Варенье!!!!!!!!!! По калорийности как сырые
ягоды=))
А я решила сегодня вечером сделать "зефир" на сахзаме. Минипорцию сделаю, надеюсь он не противный))