Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

20.04.2025 07:17

Творог с варёной свеклой на пару

Калорийность - 108.9 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла варёная g	100 г
Творог 5% жирности (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мед пчелиный	18 г
Йогурт греческий TEOS 2%	100 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Свеклу отварила и нарезала. Все ингредиенты смешала и взбила блендером. Выложила в чашу мультиварки и готовила на пару 20 мин.

Готовое блюдо полила йогуртом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все ингредиенты смешала и взбила блендером.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	6.47%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	73.5 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.6%

b-car

0.3%

В1

2.1%

12.6%

Холин

10%

7.4%

5.4%

3.7%

B12

22.4%

0.9%

2.8%

0.9%

9.7%

вит.К

0.1%

8.6%

Калий

6.7%

10.4%

49.7%

4.7%

13%

17.7%

10.7%

5.1%

3.9%

25.7%

6.9%

10.8%

27.4%

4.3%

9.8%

4.5%

Дарья 23.04.2025 10:37

Добрый день! Отличный пудинг 👍Вы готовите на режиме «на пару» в форме для паровых блюд с водой или в самой антипригарной чаше?

Ольга Анатольевна 23.04.2025 11:36

Дарья,добрый день. В чашу наливаю воды. Готовлю в форме для паровых блюд с дырочками. Что бы не проваливалось , бумагу пекарскую вырезаю на дно. У меня маленькая детская мультиварка, котлеток не получается и сырников, мало места приходится готовить на две трети объёма формы. Главное полную ни накладывать, что бы крышку ни сорвало. От пара, продукты расширяются, когда крышку откроешь, опять сжимаются при остывании.

Bazhena 23.04.2025 16:27

И как по вкусу?

Ольга Анатольевна 23.04.2025 20:09

Bazhena, добрый вечер., мёд же. Вкус свеклы и мёда.

Ценность этого рецепта, не во вкусе. Вкус для меня важен, однако первично другое.

Вкусно и точка.. не для меня.
Мне интереснее и полезно для здоровья и вкусно.

Bazhena 23.04.2025 20:31

Ольга, я тоже ем всю "спецефическую"обычную еду, вот думала может как то вкус будет например "свекла не ярко выраженная"
Видела свекла тонко нарезанная с апельсинкой в какой-то передачи, не могу уже пол года решиться попробовать)

Дарья 23.04.2025 20:36

Ольга, спасибо большое! Попробую обязательно, люблю свеклу и творог) Также, идея возникла с тыквой такое попробовать)

Ольга Анатольевна 23.04.2025 20:53

Дарья, добрый вечер
Вот, да, согласна, у меня тоже есть такая идея. Интересно воплотить=)) Мне нравится творчество в кулинарии=))

Ольга Анатольевна 23.04.2025 20:59

Bazhena, даже не знаю, что сказать, свекла в общем то сладкий продукт. На сколько она будет сочетаться с апельсинкой в смысле пользы для меня вопрос. Привкус свеклы здесь скрашивает мёд. Если для Вас так важно убрать совсем вкус свеклы и только ради этого... попробуйте.. в принципе то это просто еда и самые обычные продукты.